To, że nie zatapiasz zębów w pasztecikach z wołowiny lub indyka, nie oznacza, że nie możesz rozpalić grilla na wspaniałe burgery. Przygotuj te aromatyczne hamburgery z ciecierzycy na następne gotowanie.
Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne
To, że nie zatapiasz zębów w pasztecikach z wołowiny lub indyka, nie oznacza, że nie możesz rozpalić grilla na wspaniałe burgery. Przygotuj te aromatyczne hamburgery z ciecierzycy na następne gotowanie.
Burgery z ciecierzycy
Porcja od 4 do 6
Składniki:
- 2 (15 uncji) puszki ciecierzycy, wypłukane, odsączone
- 1/4 szklanki drobno posiekanej pieczonej czerwonej papryki
- 3 łyżki wegańskiego majonezu
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 2 zielone cebule, posiekane (część biała i zielona)
- 1/3 szklanki drobno posiekanej świeżej pietruszki
- 3 łyżki pełnoziarnistej bułki tartej
- 1 łyżeczka proszku chipotle
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 4 do 6 bułek ciabatty
- Przyprawy do wyboru
- Liście sałaty
- Pomidory w plasterkach
- Pokrojona czerwona cebula
Wskazówki:
- W dużej misce wymieszać ciecierzycę, paprykę, majonez i musztardę. Użyj tłuczka do ziemniaków, aby zmiażdżyć składniki.
- Dodaj szczypiorek, pietruszkę, bułkę tartą i chipotle. Dopraw solą i pieprzem.
- Uformuj mieszankę fasoli w 4 grube placki. Wstaw do lodówki na 15 minut.
- Rozgrzać grill na średnim ogniu i naoliwić ruszt.
- Umieść burgery z fasoli na grillu i przykryj. Grilluj przez 5 minut z każdej strony.
- Podczas ostatnich kilku minut grillowania burgerów połóż bułeczki ciabatta na grillu ściętą stroną do dołu. Grilluj, aż się przypieka.
- Przygotuj burgery, układając burgery z fasoli na bułkach ciabatta z ulubionymi przyprawami, pokrojonymi pomidorami i plasterkami czerwonej cebuli.
Więcej pysznego wegańskie przepisy na grillowanie:
Jak grillować bakłażana?
Grillowane gruszki z agawą i tymiankiem
Sałatka ananasowa z grilla
