Szukasz pocieszającej zupy, którą możesz wysłać do szkoły z dzieckiem? Spróbuj tej łatwej, ale satysfakcjonującej zupy pomidorowo-bazyliowej z grillowanymi grzankami serowymi.
Jestem prawie pewien, że byłbym najszczęśliwszym dzieckiem w szkole, gdybym zjadł tę zupę na lunch. Jest pełen smaku i ma grillowany ser jako grzanki. Jestem prawie pewien, że nie będzie o wiele lepiej. Zupę można wlać do termosu, aby była ciepła i wrzucić grzanki, gdy jest gotowa do spożycia.
Zastrzeżenie: Twoje dzieci pokochają Cię jeszcze bardziej, jeśli wyślesz je do szkoły z tą zupą.
Zupa pomidorowo-bazyliowa z grillowanymi grzankami serowymi przepis
Służy 4
Składniki:
- 3/4 szklanki posiekanej bazylii
- 1 (28 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 (8 uncji) puszki sosu pomidorowego
- 1 słodka cebula, pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1/3 szklanki jogurtu greckiego
- 1/2 łyżeczki soli
- Szczypta pieprzu
- 4 kromki białego chleba
- 2 plastry sera amerykańskiego
- Masło do smarowania
Wskazówki:
- Do dużego garnka dodaj 8 pierwszych składników. Przykryj garnek i gotuj przez 20 minut na małym, średnim ogniu. Wyjmij i użyj blendera zanurzeniowego lub zwykłego blendera do przygotowania zupy. (Jeśli używasz zwykłego blendera, po zmiksowaniu dodaj zupę z powrotem do garnka.)
- Przykryj i gotuj jeszcze przez 20 minut na małym ogniu.
- Umieść dużą patelnię na średnim ogniu. Umieść 1 kromkę sera między 2 kromkami chleba, a następnie posmaruj go masłem. Umieść na patelni i pozwól, aby się zrumieniły przed odwróceniem. Powtórz z drugą kanapką. Grillowany ser pokrój na małe kwadratowe kawałki.
- Za pomocą dużej chochli włóż do miski 3-4 duże porcje zupy, a następnie posyp grillowanymi grzankami serowymi.
Notatka: Jeśli wysyłasz tę zupę do szkoły z dzieckiem, wlej zupę do termosu, aby była ciepła, i włóż grzanki do torby z zamkiem błyskawicznym.
Więcej przepisów na zupy
Zupa z komosy ryżowej i edamame
Zupa Enchilada
Włoska zupa lasagne
