Cheeseburgery to doskonały wybór na letnie gotowanie. Ale nie używaj tych standardowych plastrów — idź trochę bardziej dla smakoszy i zamiast tego dodaj trochę sera pleśniowego.
Lato oficjalnie się rozpoczęło. A latem przychodzi weekendowy grill z burgerami i hot dogami. Ale zamiast standardowego cheeseburgera zrobionego z tych łatwych amerykańskich plasterków, dlaczego nie podnieść go o krok?
Widziałem ser pleśniowy hamburgery od lat, ale nigdy wcześniej ich nie próbowałam, bo zawsze lubiłam moje cheeseburgery z tymi łatwymi do nałożenia plastrami. Jestem kucharzem żądnym przygód, więc zawsze mam ochotę spróbować czegoś nowego — dlatego wybrałem ten weekend, aby nadać moim burgerom nowy, wykwintny wygląd. Wynik, czyste niebo. Kto by pomyślał, że wszystko, czego potrzebuję, to odrobina sera pleśniowego, trochę mieszanki zupy cebulowej i fajny, gorący grill, aby moje letnie gotowanie zamieniło się w ucztę dla smakoszy?
Burgery z serem pleśniowym
Składniki:
- 1-1/2 funta mielonej wołowiny
- 1 opakowanie mieszanki suchej zupy cebulowej
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 jajko
- 1 kromka chleba pełnoziarnistego
- 1 uncja sera pleśniowego, pokruszonego
- 1 szklanka czerwonego pomidora, posiekanego
- 1 szklanka żółtego pomidora, posiekanego
- 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
- 1 łyżeczka posiekanego czosnku
- 4 łyżki dressingu z sera pleśniowego
- 4 bułki do hamburgerów
Wskazówki:
- W dużej misce wymieszać mieloną wołowinę, mieszankę zupy cebulowej, sos Worcestershire, jajko, chleb i ser pleśniowy. Dobrze wymieszaj i uformuj 4 placki.
- Przygotuj grill na średnim ogniu. Umieść hamburgery na grillu i smaż, obracając raz, około 6 minut z każdej strony.
- Podczas gdy hamburgery się ugotują, wymieszaj żółty pomidor, czerwony pomidor, bazylię i czosnek w małej misce i odstaw na bok.
- Gdy burgery są gotowe, umieść każdego burgera na bułce i przykryj 1 łyżką dressingu z sera pleśniowego i 2 łyżkami mieszanki pomidorowej oraz dodatkowymi ulubionymi dodatkami. Natychmiast podawaj.
Więcej przepisów na hamburgery
Hamburgery Casablanca
Kubki mięsne do hamburgerów
Hamburgery z kwaśną śmietaną
