Cordon bleu z kurczaka brzmi fantazyjnie, ale w rzeczywistości bardzo łatwo jest przygotować go na niedzielny obiad. Co za uczta!
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
Masz ochotę na specjalny posiłek na niedzielny obiad? To danie inspirowane kuchnią francuską, łatwy cordon bleu z kurczaka, brzmi fantazyjnie, ale nie potrwa długo lub będzie wymagało nietypowych składników.
Ten przepis zawiera szwajcarski ser, szynkę i kilka dodatkowych przypraw, a wszystko to zawinięte w pierś z kurczaka i upieczone do perfekcji.
Łatwy przepis na kordon bleu z kurczaka
Służy 4
Składniki:
- Nieprzywierający spray do gotowania
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1/4 szklanki przyprawionej bułki tartej
- 2 łyżki startego parmezanu
- 2 (12-calowe) arkusze papieru woskowanego
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 4 łyżeczki musztardy pełnoziarnistej lub Dijon
- 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 4 plasterki sera szwajcarskiego
- 4 plasterki szynki delikatesowej
- 8 wykałaczek
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko pokryj blachę do pieczenia o wymiarach 8 x 8 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania i odłóż na bok.
- Roztopione masło włożyć do płytkiego naczynia i odstawić. Wymieszaj bułkę tartą i parmezan w płytkiej misce i odłóż na bok.
- Piersi z kurczaka połóż na jednym arkuszu woskowanego papieru i przykryj pozostałym woskowanym papierem. Użyj młotka do mięsa lub wałka do ciasta, aby ubić piersi, aż osiągną grubość około 1/4 cala.
- Dodaj jedną łyżeczkę musztardy Dijon na środek każdej piersi z kurczaka. Na każdą pierś położyć po jednym plasterku sera, a następnie po jednym plasterku szynki.
- Każdą pierś z kurczaka posyp rozmarynem, a następnie odrobiną mielonego czarnego pieprzu.
- Każdą pierś z kurczaka zacznij od jednego końca i mocno zwiń. Użyj dwóch wykałaczek, aby zabezpieczyć rolkę.
- Za pomocą pędzla posmaruj bułeczki roztopionym masłem, a następnie obficie posyp bułką tartą.
- Umieść każdą bułkę, stroną ze szwem do dołu, w naczyniu do pieczenia i gotuj przez 40 minut lub do momentu ugotowania kurczaka (bezpieczna temperatura gotowania kurczaka, zgodnie z FDA, wynosi 165 stopni F).
- Podawaj na ciepło.
Zwiń ten przepis na wyjątkową niedzielną kolację!
Więcej przepisów na niedzielny obiad
Sałatka z łososiem na ciepło z winegretem cytrynowym
Krewetka po grecku
Pizza hawajska
