Ciesz się różnymi rodzajami ryb i warzyw grillowanych na patyku. Jest zdrowy, prosty i to obiad!
Powiązana historia. Wypróbuj łatwy przepis na smażoną rybę Trisha Yearwood, a już nigdy nie kupisz mrożonek
Trzy różne rodzaje ryb z pomarańczami, koprem włoskim, liśćmi laurowymi i pomidorami sprawiają, że te szaszłyki rybno-warzywne są przyjemnym przysmakiem o wielu smakach. Szybka marynata z sosu sojowego, limonki, imbiru i sezamu daje nutkę zaskoczenia.
Przepis na szaszłyki z tuńczyka, łososia i miecznika
Daje 6 szaszłyków
Składniki:
- 1 gruby kawałek (około 8 uncji) miecznika
- 1 gruby plaster (około 8 uncji) tuńczyka
- 1 gruby plasterek (około 8 uncji) łososia
- 12 pomidorków koktajlowych
- 1 koperek
- 1 pomarańcza
- 18 liści laurowych
- Sól pieprz
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1 limonka, wyciśnięty sok
- 1 kawałek imbiru wielkości kciuka, obrany i starty lub drobno posiekany
- 1 łyżka prażonych nasion sezamu
- 6 szaszłyków (moczonych w wodzie na kilka minut przed użyciem, jeśli szaszłyki są wykonane z drewna)
Wskazówki:
- Każdy rodzaj ryby podzielić na 6 plastrów. Koper podziel na 6 części. Pokrój pomarańczę na 6 części ze skórą.
- W małej misce wymieszaj sos sojowy, imbir, sok z limonki, nasiona pieprzu i sezamu. Odłożyć na bok.
- W większej misce zamarynuj rybę mieszanką sosu sojowego. Odstaw na co najmniej 15 minut.
- Na każdym szpikulcu włóż plasterek każdego rodzaju ryby na przemian z kawałkiem kopru włoskiego, pomarańczy, kilkoma pomidorami i liśćmi laurowymi.
- Grilluj na patelni rozgrzanej do piekarnika lub na ogniu, aż się upiecze.
- Podawać na gorąco.
Więcej przepisów na ryby
Grillowany przepisy na ryby
Ryba pieczona po włosku z parmezanem
Karaibska ryba kokosowa z tropikalną salsą
