Dodaj świeżego akcentu do starego klasycznego BLT (bekon, sałata i pomidor). Zamieniając boczek na bogatego, maślanego łososia, zyskasz świetny dodatek do repertuaru w porze lunchu, idealny do pracy lub na weekendowe pikniki.
Świeże spojrzenie na ulubieniec wszechczasów
Zapach bekonu skwierczącego na rozgrzanej patelni poruszy serca każdego miłośnika mięsa. Słony, chrupiący, niezmącony pikantny smak wieprzowiny sprawia, że boczek jest uniwersalnym składnikiem dań śniadaniowych, obiadowych i obiadowych. To także podstawa ulubionej kanapki BLT. Chociaż boczek jest dobrym źródłem białka, jest również niesamowicie tuczący. Więc zamiast pożerać soczysty bekon, wybierz zdrowszą alternatywę i zmień klasyczną kanapkę.
Wypróbuj te wspaniałe zdrowe gry typu „chwyć i idź” pomysły na lunch >>
Poznaj SLT (łosoś, sałata i pomidor). Trzylitrowa porcja wędzonego łososia zawiera około 3,7 grama tłuszczu, podczas gdy cztery paski smażonego boczku zawierają około 23,8 grama tłuszczu, z czego większość to tłuszcz nasycony. Łosoś wędzony ma również szereg korzyści zdrowotnych:
- Bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i ryzyko chorób serca
- Źródło witamin A, E i D, które dostarczają przeciwutleniaczy i wspomagają układ odpornościowy organizmu
- Źródło witamin z grupy B i B12, które są ważne dla metabolizmu komórek i dodają energii
SLT
Wielkość porcji 2
Składniki:
- Świeży bochenek ciabatty lub ulubiony chleb rzemieślniczy, pokrojony na żądaną grubość
- 8 liści sałaty, dokładnie wypłukanych
- 1 duży pomidor, pokrojony w plastry
- 4 uncje wędzonego łososia
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka świeżej natki pietruszki, posiekanej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Zmielona sól morska i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Aby przygotować pastę, wymieszać w małej misce majonez, pietruszkę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego połączenia.
- Rozłóż pierwsze kromki chleba i nałóż na wierzch lekką warstwę smaru, a następnie dodaj ćwiartkę łososia na każdą kromkę chleba.
- Na łososiu ułożyć na obu kanapkach pomidor, sałatę, a następnie kolejną kromkę chleba.
- Powtórz ten proces na drugiej kromce chleba, a następnie dodaj kolejną ćwiartkę łososia na obie kanapki.
- Wypełnij pomidorem i sałatą, a następnie połóż ostatnią kromkę chleba.
- Użyj drewnianego szpikulca, aby zabezpieczyć stos kanapek.
Wariacje:
- Opcja smarowania 1: Wymieszaj 2 łyżki serka śmietankowego z 1 łyżką posiekanych kaparów.
- Opcja rozsmarowania 2: Dodaj 2 łyżki aioli czosnkowego.
- Opcja posmarowania 3: Wymieszaj 2 łyżki serka śmietankowego z 1 łyżką świeżego posiekanego koperku.
- Na większe apetyty spróbuj z jajkiem w koszulce doprawionym solą i pieprzem.
Więcej przepisów na kanapki
Diabelnie dobre kanapki z faszerowanym jajkiem?
Zabawny ser z grilla przepisy na kanapki
Panini: włoska kanapka
