Oprócz wywołujących chichoty Chia Heads i Chia Pets, nasiona chia są jednym z najzdrowszych pokarmów, które możesz dodać do swojego dieta wegańska. O bogactwie zdrowia rozmawialiśmy z zarejestrowanym na Manhattanie dietetykiem Robinem Barrie Kaidenem jakie korzyści dostarczają nasiona chia i jak weganie mogą uzyskać więcej bogatego w składniki odżywcze pożywienia codzienne posiłki.
Oprócz wywołujących chichoty Chia Heads i Chia Pets, nasiona chia są jednym z najzdrowszych pokarmów, które możesz dodać do swojej wegańskiej diety. O bogactwie zdrowia rozmawialiśmy z zarejestrowanym na Manhattanie dietetykiem Robinem Barrie Kaidenem jakie korzyści dostarczają nasiona chia i jak weganie mogą uzyskać więcej bogatego w składniki odżywcze pożywienia codzienne posiłki.
Poznaj Robin Barrie Kaiden
Robin Barrie Kaiden, MS, RD, CDN, CSSD jest zarejestrowanym dietetykiem z prywatną praktyką na Manhattanie. Ekspert ds. zdrowia konsultuje się z najlepszymi specjalistami medycznymi i prestiżowymi centrami fitness w obszarze trzech stanów, a obecnie jest wewnętrzny dietetyk w Drive 495, czołowym golfowym klubie fitness na Manhattanie w sercu SoHo. Aby dowiedzieć się więcej o Robin, odwiedzać
RobinBarrie.com.Miso Vegan: Co jest takiego wspaniałego w nasionach chia?
Robin Barrie Kaiden: Nasiona chia to „potężna siła żywieniowa”. Mają maksymalne wartości odżywcze przy minimalnej ilości kalorii. Są sycące, energetyzujące i naładowane witaminami i minerałami. Nasiona chia były niezwykle ważne dla Indian Azteków i Majów dla zdrowia i wytrzymałości, ale zostały zniszczone wraz z upadkiem ich imperiów. W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat uprawiano rośliny i nasiona.
Tylko 1 łyżka nasion chia zawiera:
-
T
- 60 kalorii
- 3 gramy zdrowych, przeciwzapalnych, zdrowych dla serca tłuszczów omega-3
- tylko 6 gramów węglowodanów
- 6 gramów błonnika, który zapewnia sytość i wspomaga dobre trawienie podczas walki z chorobami serca
- 3 gramy białka i 10 niezbędnych aminokwasów dla integralności mięśni
- 11% wapnia, 13% żelaza, 11% fosforu, 12% magnezu, 6% cynku potrzebnego na codzienne potrzeby
T
T
T
T
T
Dają energię, a błonnik i białko wypełniają i pomagają czuć się nasyconym. Są również „hydrofilne” lub kochają wodę, co oznacza, że przyciągają wodę (do 10 razy większą wagę w wodzie) i pomagają utrzymać nawodnienie. Nasiona chia są również bogate w przeciwutleniacze.
Miso Vegan: Czy są jakieś potencjalne alergie lub skutki uboczne jedzenia chia?
Robin Barrie Kaiden: Każda żywność może wywołać reakcję alergiczną, więc jeśli nie czujesz się dobrze po spożyciu chia, natychmiast skontaktuj się z lekarzem. Osoby, które nie powinny jeść nasion lub orzechów zgodnie z zaleceniami lekarza, dietetyka lub pracownika służby zdrowia, na przykład osoby z zapaleniem uchyłków, mogą chcieć unikać nasion chia. Zawsze najpierw skonsultuj się z lekarzem, jeśli może to stanowić problem.
Miso Vegan: Na jakie pięć prostych sposobów weganie mogą uzyskać więcej chia w swojej diecie?
Robin Barrie Kaiden: Zalecana ilość to 2 do 4 łyżek dziennie.
Oto kilka smacznych sposobów na dodanie chia do swojej diety:
-
T
- Spożywanie całkowicie naturalnych batonów energetycznych/białkowych, w których chia jest głównym składnikiem (np. 100-kaloryczne Chia Bar Wojownika Zdrowia).
- Dodaj nasiona chia do wody z odrobiną cytryny lub limonki i agawę do smaku, aby uzyskać Chia Fresca.
- Wymieszaj nasiona chia z wegańskim jogurtem i posyp świeżymi owocami i agawą, aby uzyskać zdrowe śniadanie, przekąskę, a nawet deser.
- Sałatki posyp chia.
- Aby zrobić żel „mocy”: Wymieszaj 2 łyżki nasion Health Warrior Chia z 2 szklankami wody i energicznie ubij. Pozostaw mieszaninę na 5 do 10 minut, a następnie ponownie ubij przed włożeniem do lodówki. Używaj jako orzeźwiający i sycący napój.
T
T
T
T
Więcej wskazówek dotyczących wegańskiego zdrowia i stylu życia!
