Jeśli ta butelka octu balsamicznego stoi na twojej półce, czekając na użycie, gdy następnym razem zrobisz sałatkę, prawdopodobnie poczujesz się trochę samotny. Dobra wiadomość, ten przepis wyciągnie tę butelkę z ukrycia i otworzy Twoje kubki smakowe na zupełnie nowy świat octu balsamicznego.
Ocet balsamiczny jest już nie tylko do sałatek. Przy tak wielu dostępnych obecnie rodzajach balsamicznych, obecnie jest on używany do produkcji lodów, sorbetów, a nawet jako miksery do koktajli. Jest również używany do robienia glazur dla ryb, kurczaka i wołowiny. Glazury balsamiczne, takie jak ten z Smacznego® Czasopismo, przynieś słodki, cierpki smak słonemu białku.
Łosoś balsamiczny
Składniki
- 1/2 szklanki octu balsamicznego
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina, takiego jak chardonnay
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki brązowego cukru
- 4 filety z łososia
Wskazówki
- Połącz pierwsze 4 składniki w 2-litrowym rondlu; gotować, aż zmniejszy się do 1/3 szklanki.
- Przygotuj grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj łososia, miąższem do dołu, aż środek będzie nieprzezroczysty, około 5 minut z każdej strony.
- Przełóż łososia na półmisek; skrop sosem łososia i podawaj z pilawem ryżowym lub ulubionym warzywem.
Inne przepisy balsamiczne od Ona wie
Pieczona brukselka balsamiczna
Kurczak ziołowo-balsamiczny z serem pleśniowym
Spaghetti z Pomidorami Balsamicznymi
