Teraz, gdy ciężkie świąteczne koktajle deserowe są poza sezonem, a sezon bikini i szortów jest w drodze, orzeźwiające koktajle owocowe są w porządku. Koktajle z galaretki – znane również jako koktajle stałe – to zabawny dodatek do wiosennego spotkania. Wykraczając poza galaretki z czasów studenckich, poniższe galaretki koktajle są pyszne, eleganckie i godne skubania. Koktajle stałe mogą być podawane jako imponująco wyjątkowy deser po obiedzie lub zaaranżowane w barze lub bufecie z przekąskami podczas następnego koktajlu lub przyjęcia w ogrodzie.
Szampanowe galaretki z dzikiego hibiskusa
Sprawia, że 6
Kwiaty dzikiego hibiskusa w syropie tworzą wspaniałe koktajle i desery. Jaskrawoczerwone kwiaty szczególnie przyciągają wzrok w tym solidnym przepisie na koktajl, dzięki uprzejmości Dziki Hibiskus.pl.
Składniki:
1-2/3 szklanki szampana lub wina musującego
1 słoik dzikiego hibiskusa w syropie
1/2 szklanki wody
5 listków żelatyny lub 3 łyżeczki żelatyny w proszku
Bita śmietana, loki z ciemnej czekolady i wiśnie maraschino do dekoracji
Wskazówki:
1. Do miski wlej szampana lub wino musujące. Wlej 1/2 szklanki syropu hibiskusowego (bez kwiatów) do wina.
2. W małym rondlu na małym ogniu podgrzej wodę i rozpuść żelatynę. Nie gotuj. Mieszankę wody wlać do wina przez sito i wymieszać.
3. Umieść jeden kwiat dzikiego hibiskusa w każdym z sześciu kieliszków do szampana lub fantazyjnych kieliszków. Wlej galaretową mieszankę do szklanek, aż będą pełne w 2/3.
4. Wstawić na noc do lodówki. Gotowy do podania, posyp każdy koktajl małym zawijasem bitej śmietany, kilkoma lokami z ciemnej czekolady i wiśnią maraschino.
Galaretka O Mus-tini
Sprawia, że 8
Patrz, jak się porusza, patrz, jak się trzęsie! Ten solidny koktajl jest dzięki uprzejmości JelloLounge.pl. Aby zrobić z tego dziewiczy koktajl, po prostu zastąp wodę
za wódkę.
Składniki:
2 (3 uncje) opakowania żelatyny Jell-O, dowolny smak, podzielone
2-1/2 szklanki wrzącej wody
1 (8 uncji) tuba Cool Whip Whipped Topping, zamrożony lub rozmrożony
1/2 szklanki wódki
1 łyżka soku z limonki
Wskazówki:
1. Rozłóż 1 opakowanie żelatyny na dużym talerzu. Zanurz brzegi 8 (6-uncjowych) szklanek deserowych w zimnej wodzie, a następnie w suchej mieszance żelatynowej. Odłożyć na bok.
2. Wlej niewykorzystaną mieszankę żelatynową z talerza do średniej miski. Dodaj pozostałą mieszankę żelatyny.
3. Stopniowo dodawać wrzącą wodę, mieszając przez 2 minuty trzepaczką, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Dodaj pozostałe składniki.
4. Wlać mieszaninę żelatyny do przygotowanych szklanek i wstawić do lodówki na 2 godziny lub do stwardnienia.
Sangria Party Cups
Sprawia, że 6
Idealne na wiosenne lub letnie wieczory na świeżym powietrzu w ogrodzie lub przy basenie, te kubki imprezowe z sangrii są zabawne i owocowe.
Składniki:
1-1/2 szklanki wrzącej wody
1 opakowanie (3 uncje) żelatyny Jell-O o smaku truskawkowym
1 opakowanie (3 uncje) żelatyny Jell-O o smaku cytrynowym
Kostki lodu
1 szklanka wytrawnego czerwonego wina (lub soku winogronowego)
8 świeżych truskawek, pokrojonych na ćwiartki
1 (11 uncji) puszki mandarynek, odsączonych
1 szklanka czerwonych winogron bez pestek, pokrojonych na pół
Wskazówki:
1. Dodaj wrzącą wodę do połączonych mieszanek żelatynowych w średniej misce. Mieszaj co najmniej 2 minuty lub do całkowitego rozpuszczenia.
2. W szklanej miarce dodaj tyle kostek lodu do wina, aby odmierzyć 1-1/2 szklanki.
3. Dodaj wino do żelatyny i mieszaj, aż lekko zgęstnieje. Usuń nieroztopiony lód.
4. Włóż owoce równomiernie do sześciu przezroczystych naczyń deserowych i przykryj mieszanką żelatynową.
5. Wstaw do lodówki na 4 godziny lub do stwardnienia.
Cytrynowo-Imbirowy Fizz
Służy tłumowi
Jadalny bar z Ritz Carlton, ten pikantny koktajl z galaretką doda zip do menu koktajlowego Twojej imprezy.
Składniki:
18 arkuszy żelatynowych
12 uncji płynnego syropu
1 łyżka bardzo drobno zmielonego świeżego imbiru
12 uncji płynu Ketel One Citroen Wódka
1-1/2 łyżki drobno zmielonej skórki z cytryny
20 uncji płynnej wody sodowej
Wskazówki:
1. Żelatynowe płatki włożyć do miski, zalać zimną wodą i zmiękczyć przez 5 minut.
2. Podgrzej syrop cukrowy i imbir w małym rondlu na średnim ogniu do wrzenia.
3. Usuń z ognia. Wyciśnij wodę z żelatynowych arkuszy i umieść w prostym syropie, mieszając, aby rozpuścić żelatynę. Odłożyć na bok.
4. W dużej misce wymieszaj wódkę, skórkę z cytryny i wodę sodową, mieszając do połączenia. Dodaj mieszankę żelatyny z prostym syropem i krótko wymieszaj, aby się połączyć.
5. Wlej miksturę do bardzo dużej patelni z prostymi ściankami wyłożonej folią (lub dwóch, jeśli nie masz bardzo dużej patelni) i przykryj. (Idealna jest patelnia hotelowa z bokami 2 1/2 cala.)
6. Włóż do lodówki, aby żelatynę całkowicie stężał, najlepiej na noc.
7. Przed podaniem rozłóż żel na półblaszce wyłożonej pergaminem, zdejmij folię i pokrój w pożądane kształty.
Melonowy Cytrusowy Twist
To kolejny bar jadalny dzięki uprzejmości Ritz Carlton.
Składniki:
18 arkuszy żelatynowych
8 uncji płynnego syropu
12 uncji płynu Ketel One Vodka
2 uncje płynu likieru Midori
12 uncji płynu 7-Up lub sody cytrynowo-limonkowej
6 uncji świeżego soku z limonki
Wskazówki:
1. Żelatynowe płatki włożyć do miski, zalać zimną wodą i zmiękczyć przez 5 minut.
2. Podgrzej syrop cukrowy w małym rondlu na średnim ogniu do wrzenia. Usuń z ognia.
3. Wyciśnij wodę z żelatynowych arkuszy i umieść w prostym syropie, mieszając, aby rozpuścić żelatynę. Odłożyć na bok.
4. W dużej misce wymieszaj wódkę, likier, sodę i sok z limonki. Dodaj mieszankę żelatyny z prostym syropem i krótko wymieszaj, aby się połączyć.
5. Wlej miksturę do bardzo dużej patelni z prostymi ściankami wyłożonej plastikową folią (lub patelni hotelowej z bokami 2 1/2 cala) i przykryj. Przechowywać w lodówce, aby żelatynę całkowicie stwardniały, najlepiej
nocny.
6. Przed podaniem rozłóż żel na pół-arkuszowej patelni wyłożonej pergaminem, zdejmij folię i pokrój w pożądane kształty.
- Wskazówki dotyczące robienia autorskich koktajli
- Porady ekspertów dotyczące robienia koktajli dla tłumu
- Wideo: Zrób fajny koktajl z limonki
