Co byś jadł, gdybyś mieszkał na pustyni z jedzeniem? Najprawdopodobniej jesz w restauracjach typu fast-food i robisz zakupy spożywcze w sklepach ogólnospożywczych, w których Twoje opcje są ograniczone do mrożonej pizzy, frytek i napojów gazowanych. Według Pierwszej Damy Michelle obama, to się wkrótce zmieni.
Źródło: AP Photo/Manuel Balce Ceneta
Wielu z nas przyjmuje za pewnik fakt, że możemy pobiec do sklepu spożywczego po brokuły, banany, sok pomarańczowy, niskotłuszczowy jogurt i wiele innych zdrowych produktów spożywczych, kiedy tylko zechcemy. Inni nie mają tyle szczęścia.
Aby pomóc wyżywić Amerykę, Michelle Obama połączyła siły z kilkoma największymi sieciami handlowymi w kraju, aby pomóc zapewnić dostęp do świeżej żywności ludziom żyjącym na pustyniach żywnościowych.
Ogłoszenie zostało ogłoszone w środę w Białym Domu, gdzie obecni byli dyrektorzy Walmart, Supervalu Inc i Walgreen Co. Pierwsza dama pracuje nad walką z otyłością u dzieci poprzez „Let’s Move!” inicjatywa. Teraz cel w ramach inicjatywy: wyeliminować pustynie żywnościowe w ciągu sześciu lat.
Czym jest deser spożywczy?
Pustynia żywieniowa to społeczność, zwykle w ubogiej okolicy, której mieszkańcy nie mają łatwo dostęp do pobliskich sklepów spożywczych lub rynków, na których można kupić świeże owoce, warzywa i inne produkty zdrowotne żywność.
Zamiast tego wiele z tych społeczności ma łatwy dostęp tylko do sklepów ogólnospożywczych, gdzie paczkowane, przetworzone produkty spożywcze o dużej zawartości cukru i tłuszczu są szerzej dostępne. Te niezdrowe pokarmy mogą przyczyniać się do otyłości, nadciśnienia i innych chorób.
Gdzie istnieją desery spożywcze?
Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), aby kwalifikować się jako „społeczność o niskim dostępie”, co najmniej 500 osób i/lub co najmniej 33 procent ludności objętej spisem ludności musi mieszkać w odległości większej niż jedna mila od supermarketu lub dużego sklepu spożywczego sklep. Na obszarach wiejskich odległość wynosi 10 mil.
>>Ciekawe, czy Twoja społeczność znajduje się na pustyni żywności? Sprawdź Narzędzie do lokalizowania pustyni żywnościowej USDA.
Jaki jest plan?
Walgreen, największa sieć drogerii w kraju, zobowiązała się do otwarcia lub przekształcenia 1000 swoich sklepów w ciągu najbliższych pięciu lat, aby sprzedawać świeże owoce, warzywa i inną zdrową żywność. Oczekuje się, że sklepy te stworzą około 40 000 miejsc pracy.
Walmart planuje otworzyć do 2016 roku 275-300 sklepów, które będą serwować desery spożywcze. Od 2007 roku firma otworzyła już 218 sklepów na terenach gastronomiczno-pustynnych.
Superwartość planowane jest otwarcie 250 Oszczędzaj dużo sklepy na pustynnych obszarach żywnościowych w ciągu najbliższych pięciu lat i stworzą w tym czasie około 6000 miejsc pracy.
USDA szacuje, że około 13,5 miliona ludzi żyje na pustyniach żywnościowych w całym kraju, z czego większość (82%) na obszarach miejskich.
Warto wiedzieć: odżywianie i zdrowe odżywianie
- Wskazówki dotyczące zdrowego odżywiania się w sklepie spożywczym
- Zdrowe dla serca przekąski
- Wskazówki dotyczące zdrowego odżywiania
- Jak wybrać zdrowe pakowane produkty spożywcze?
- Jak wyznaczać cele żywieniowe
