Poniedziałek bezmięsny: Sałatka z pieczonych buraków z winegretem mandarynkowo-rozmarynowym – SheKnows

Nie da się pobić tej świeżej sałatki na zimę! Smaki dobrze się ze sobą łączą, a kolory przypominające klejnoty tworzą imponującą prezentację.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla bakłażana parmowego

Nic nie przebije świeżych smaków zimą! Ten przepis na Bezmięsny Poniedziałek na sałatkę z pieczonych buraków z winegretem mandarynkowo-rozmarynowym jest tego doskonałym przykładem. Sam upiecz buraki (to takie proste), ubij porcję domowego vinaigrette ze świeżych owoców i ziół i zachwyć znajomych!

Użyliśmy Mastrad Universal Quik Wisk aby łatwo (i starannie) wymieszać sos winegret do tego przepisu. Jeśli lubisz tworzyć własne opatrunki, to narzędzie może się przydać. To wygoda typu „wszystko w jednym” w postaci miarki, miksera oraz pojemnika do serwowania i przechowywania, który ułatwia mieszanie ulubionego sosu.

Sałatka z pieczonych buraków z przepisem na winegret mandarynkowo-rozmarynowy

Służy 4

Składniki:

Na winegret

• 1 szklanka oliwy z oliwek
click fraud protection
• 6 łyżek soku mandarynkowego (2 mandarynki)
• 1-1/2 łyżki skórki mandarynki
• 2 łyżki octu z białego wina
• 2 łyżeczki świeżo posiekanego rozmarynu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

na sałatkę

• 4 małe buraki
• 2 główki sałaty maślanej, umyte, wysuszone i porwane na kawałki (odstawić 8 dużych liści)
• 1/4 szklanki prażonych orzechów włoskich, posiekanych
• 1/4 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
• 4 mandarynki, obrane i podzielone na sekcje bez miękiszu
• Folia aluminiowa

Wskazówki:

Na winegret

1. Połącz wszystkie składniki w Qwik Wisk pojemnik i wymieszać. Wstawić do lodówki, aż będzie gotowy do użycia i jeszcze raz wymieszać przed podaniem.
2. Jeśli nie używasz Quik Wisk, po prostu wymieszaj wszystkie składniki w małej misce i przechowuj w pojemniku z pokrywką, aż będą gotowe do użycia (wymieszaj przed podaniem).

na sałatkę

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Odetnij górne warzywa i dolne korzenie z buraków.
2. Połóż buraki na arkuszu folii aluminiowej, a następnie przykryj je kolejnym arkuszem i uformuj paczkę, uszczelniając brzegi dookoła. Umieść paczkę na blasze do pieczenia i gotuj przez 40-50 minut.
3. Wyjmij buraki z piekarnika i pozostaw je na około 10 minut, aż będziesz mógł je obsłużyć.
4. Ostrożnie otwórz foliowe opakowania (może wydostać się gorąca para). Połóż buraki na czystej desce do krojenia i za pomocą małego, ostrego noża obierz skórkę, a następnie pokrój je w 2-calową kostkę.
5. Umieść 2 całe liście sałaty na każdym z 4 półmisków. Dodaj porwane kawałki sałaty, buraków i mandarynki do średniej miski. Nałóż sos winegret do masy i wymieszaj do połączenia.
6. Równomiernie podzielić masę na 4 talerze i udekorować prażonymi orzechami włoskimi i pokruszonym serem pleśniowym.
7. Podawaj dodatkowy vinaigrette z boku.

Podczas gdy cała zawartość jest włączona Ona wie odzwierciedla szczerą opinię naszych pisarzy, marka Mastrad dostarczyła nam produkt do recenzji.

Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek

Pizza w stylu meksykańskim?
Pieczarki portobello nadziewane brązowym ryżem i szpinakiem
Wegetariańskie kanapki klubowe z pastą czosnkowo-awokado