Kupujesz nagrodę w wysokości owoce i warzywa podczas cotygodniowej wycieczki po sklepie spożywczym — tylko po to, aby ponad połowa z nich zaczęła gnić, zanim będziesz miał okazję je ugotować lub skonsumować. Oszczędzaj jedzenie i pieniądze dzięki tym wskazówkom.
Próbujesz jeść zdrowiej i kupujesz więcej owoców i warzyw, aby włączyć je do swojej diety, ale okazuje się, że produkty gniją, zanim zaczniesz jeść wszystko. Nie poddawaj się jeszcze. Dobrą wiadomością jest to, że możesz podjąć pewne kroki, aby wydłużyć trwałość świeżych owoców i warzyw. Zajmie to trochę więcej czasu i wysiłku, ale będzie tego warte ze względu na zdrowszą dietę, mniejsze marnotrawstwo i łatwość w portfelu. Gotowy, aby artykuły spożywcze trafiały do twojego brzucha zamiast prosto do pojemnika na kompost? Te cztery strategie pomogą Ci wejść na właściwe tory.
Przechowuj owoce i warzywa osobno
Zorganizuj zakupy produktów i przechowuj je w wyznaczonych szufladach w lodówce, zamiast wrzucać je wszystkie razem. Jabłka, na przykład, uwalniają gaz zwany etylenem, który sprawia, że warzywa szybciej dojrzewają (a tym samym gniją). Ponadto, jeśli zauważysz, że jeden konkretny owoc lub warzywo zaczął gnić, natychmiast go wyrzuć, aby uniknąć rozprzestrzeniania się gnicia na inne produkty.
Umyć później
Oglądanie owoców i warzyw przed przechowywaniem ich w lodówce, gotowych do użycia i jedzenia od razu, może zaoszczędzić czas, ale może to prowadzić do szybszego rozwoju pleśni. Myj swoje produkty tylko tuż przed jedzeniem lub gotowaniem z nimi.
Dostosuj bardziej wyraziste ustawienia
Możliwe, że nie dotknąłeś ustawień swojej lodówki, odkąd ją kupiłeś lub wprowadziłeś się do swojego mieszkania. Ale obecnie lodówki oferują różne elementy sterujące, które pomagają przedłużyć żywotność żywności. Twój pojemnik na świeże owoce został zaprojektowany tak, aby zapewniał bardziej wilgotne miejsce do przechowywania świeżych produktów. Ustaw kontrolę wilgotności nieco wyżej dla produktów takich jak warzywa, ale ustaw ją na średnią dla większości innych owoców i warzyw. Owoce cytrusowe potrzebują jedynie niskiej wilgotności (lub zostaw je na blacie — patrz niżej).
Pomiń chłodzenie
Wielu z nas przechowuje wszystkie świeże produkty w lodówce, ale niektóre, takie jak pomidory, pomarańcze i kabaczki, lepiej przechowują się w temperaturze pokojowej. Niska temperatura lodówki może w rzeczywistości doprowadzić do szybszego gnicia.
5 Zimowych warzyw, które powinieneś jeść
5 sałatek zimowych, które skuszą kubki smakowe
5 babeczek z efektem wow
