Soda – tak, nawet dietetyczny napój gazowany – notorycznie jest dla ciebie zły. Bogaty w kalorie, cukier i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy może przyczynić się do przybierania na wadze, cukrzycy i innych problemów zdrowotnych.
Zamiast tego rozważ zrobienie własnej sody w domu z naturalnie aromatyzowanymi syropami i seltzerem, aby zaspokoić głód sody w zdrowszy sposób.
Krok 1: Gazuj to
Pierwszy krok do produkcji sody zaczyna się od seltzer. Najłatwiej jest kupić seltzer, ale zagorzali konsumenci napojów gazowanych mogą rozważyć inwestycję w system gazowania. Występują w różnych kształtach i rozmiarach, od pistoletu na napoje w stylu restauracyjnym do bardziej popularnego producenta seltzera, który jest zasilany nabojem CO2.
Krok 2: Smakuj
Następnie zdecyduj, jaki smak chcesz. Masz ochotę na tradycyjny napój typu cola czy bardziej naturalny hibiskus? Wiele firm sprzedaje mieszanki „sodowe”, które można dodać do seltzera, aby zrobić własną sodę. Alternatywnie możesz zrobić prosty syrop, aby uzyskać ekologiczną, naturalnie aromatyzowaną sodę. Spróbuj zrobić prosty syrop imbirowy (gotuj posiekany świeży imbir z wodą i cukrem), aby przygotować własne piwo imbirowe.
Krok 3: Wymieszaj
Gdy już wybierzesz smak syropu, nadszedł czas, aby wymieszać go z solą, aby stworzyć własną sodę. Dodaj na początku kilka łyżeczek, następnie wymieszaj i posmakuj. (Cokolwiek robisz, nie potrząsaj tym!) Kontynuuj dodawanie po trochu, aż smak będzie tak skoncentrowany, jak chcesz (to będzie się różnić w zależności od tego, jaki jest twój smak).
Krok 4: Zapieczętuj
Jeśli nie chcesz od razu wypić całej swojej napoju gazowanego, musisz przelać go do butelki z ciasnym zamknięciem. Pomoże to zapobiec ucieczce karbonatyzacji i sprawi, że będzie ładna i musująca przez co najmniej jeden dzień.
Krok 5: Ciesz się tym
Wreszcie nadszedł czas, aby skosztować domowej roboty sody! Prawda jest taka, że może nie smakować dokładnie tak, jak dostępne na rynku odmiany, ale domowe napoje gazowane i tak są pyszne. I możesz spać spokojnie, wiedząc dokładnie, skąd pochodzą wszystkie składniki!
Obejrzyj: Jak zrobić domowy mrożony jogurt
Dowiedz się, jak zrobić mrożony jogurt w domu bez maszyny do lodów.
Więcej o sodzie
Domowej roboty napoje gazowane Przepis
Badanie łączy dietetyczne napoje gazowane z udarami, zawałami serca
Cztery zdrowe alternatywy dla dietetycznych napojów gazowanych
