Zamieszaj w bezglutenowy piątek! Ten przepis na stir fry zawiera wspaniałe smaki podane z lekką niespodzianką: quinoa zamiast ryżu.
Aby przygotować bezglutenowe danie na piątek, wypróbuj ten kurczak i brokuły smażone na patelni z przepisem na komosę ryżową. Ryż jest często podawany z daniami stir-fry, ale zastąpiliśmy go komosą ryżową, aby uzyskać dobrą alternatywę. Połączenie pikantnego sosu sojowego (koniecznie z bezglutenowym sosem sojowym) i świeżego soku z cytryny świetnie smakuje podane z kolorowymi brokułami i obfitym kurczakiem.
Gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od keczupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows.com stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie przeczytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.
Smażyć kurczaka i brokuły na przepisie na komosę ryżową
Służy 4
Składniki:
- 2 szklanki gotowanej komosy ryżowej
- 3/4 szklanki bezglutenowego bulionu z kurczaka
- 1-1/2 łyżki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki bezglutenowego sosu sojowego
- 1-1/2 łyżki cukru
- Sok z 1 cytryny
- skórka z połowy cytryny
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 3 duże piersi z kurczaka bez skóry i kości (około 1,5 kg), pokrojone w paski
- 12 uncji różyczek brokułów, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
Wskazówki:
- Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odłóż ją na bok, utrzymując ją w cieple.
- Połącz mąkę kukurydzianą z 2 łyżkami bulionu z kurczaka w małej misce. Wymieszaj, aż będzie gładka, a następnie odłóż na bok.
- W małej misce wymieszaj bezglutenowy sos sojowy, cukier i sok z cytryny. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie odstaw na bok.
- Dodaj olej rzepakowy na dużą patelnię lub wok na dużym ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj kurczaka i smaż, cały czas mieszając, aż będzie gotowy (około 3-5 minut lub gdy kurczak przestanie być różowy w środku). Wyjmij kurczaka z patelni, włóż do miski i odłóż na bok.
- Dodaj brokuły na patelnię używaną do gotowania kurczaka i zmniejsz ogień do średniego. Wymieszaj brokuły, gotując przez około minutę.
- Dodaj bulion z kurczaka na patelnię z brokułami i zagotuj. Po ugotowaniu wymieszaj mieszankę skrobi kukurydzianej, aby zagęścić bulion. Dodaj płatki czerwonej papryki i pieprz czarny.
- Dodaj kurczaka z powrotem do mieszanki i wrzuć kilka razy wszystkie składniki, aby wszystko było dobrze pokryte sosem.
- Zdejmij patelnię z ognia i umieść mieszaninę w misce do serwowania. Całość posyp skórką z cytryny.
- Równomiernie podziel komosę ryżową na cztery talerze i nałóż na każdy z nich mieszankę z kurczaka i brokułów.
Ten smażony na patelnię zadowoli!
Więcej przepisów na piątek bezglutenowe
Makaron ryżowy z warzywami i tajskim sosem bazyliowym
Dorsz z parmezanem i migdałami
Sałatka ze szpinaku i białej fasoli z dressingiem z awokado
