Nietolerancja glutenu jest stosunkowo powszechny. W rzeczywistości, zgodnie z Fundacja Celiakii, choroba autoimmunologiczna dotyka 1 na 100 osób na całym świecie. Jednak, chociaż jest to wykonalne – osobom żyjącym z celiakią zaleca się po prostu zmianę diety i unikanie glutenu – jeśli i kiedy osoby żyjące z tym schorzeniem jedzą gluten, wyzwala to odpowiedź immunologiczną w organizmie, która atakuje jelito cienkie. Ta reakcja powoduje wiele problemów żołądkowo-jelitowych u osób żyjących z celiakią, ale dobrą wiadomością jest nadzieja.
Więcej: Najczęstsze objawy celiakii są zbyt łatwe do przeoczenia
Według badań opublikowanych w czasopiśmie Biotechnologia BMC, nowy lek może przynieść bardzo potrzebną ulgę osobom żyjącym z tą chorobą.
Produkt medyczny, który nie został jeszcze nazwany, jest rozwijany na Politechnice Wiedeńskiej we współpracy z Sciotec Diagnostic Technologies GmbH. I podczas gdy inne leki na celiakię dążą do zmiany układu odpornościowego, aby uczynić go mniej wrażliwym, ten lek zasadniczo „wyłączy” podrażnienie.
Według komunikat prasowy, produkt „bezpośrednio zaatakuje… cząsteczki glutenu, aby uczynić je nieszkodliwymi”.
Profesor Oliver Spadiut, szef Zespołu Badawczego Zintegrowanego Rozwoju Bioprocesów w TU Wien, wyjaśnił ten proces w krótkim czasie oświadczenie. „Nasze organizmy wytwarzają przeciwciała, które dokładnie pasują do wrogich antygenów, jak klucz do zamka. Ta odpowiedź immunologiczna sprawia, że te antygeny są nieszkodliwe” – powiedział Spadiut. „Jeśli zostanie znaleziony i wyprodukowany nowy fragment przeciwciała, który łączy się i blokuje atakującą cząsteczkę glutenu bez wywoływania układu odpornościowego, objawy celiakii mogą zostać stłumione”.
Oczywiście proces wydaje się prostszy niż jest.
„Tworzenie takich białek w bakterii to bardzo skomplikowany proces” – wyjaśnił Spadiut. „Musisz dokładnie zrozumieć zachodzące procesy chemiczne i interweniować w skomplikowany sposób”.
Więcej: Jak stwierdzić, czy Twoje dziecko ma celiakię?
Mimo to naukowcy mają nadzieję. W rzeczywistości Spadiut powiedział, że jest pewny procesu rozwoju produktu i wyników: „Opracowaliśmy teraz proces który można łatwo odtworzyć, można go skalować do zastosowań przemysłowych i zapewnia bardzo dobry plon pożądany produkt."
W związku z tym naukowcy uważają, że produkt będzie dostępny już w 2021 roku.
