Faza indukcji większości niskowęglowodanowy Plany dietetyczne wymagają ograniczenia spożycia węglowodanów przez co najmniej dwa tygodnie. Bez makaronu, bez chleba, bez ziemniaków, bez słodyczy i bez owoców. „To tylko dwa tygodnie”, mówisz, a wyniki będą tego warte. Ale jeśli jesteś rodzicem, który zawsze jest w drodze z pracy do praktyki swoich dzieci, a potem do domu, możesz czuć, że ten nowy sposób odżywiania się nie będzie możliwy. To nie jest.
Zarządzanie dietą niskowęglowodanową z rodziną wymaga planowania
Kiedy twój sześciolatek nalega na pizzę i banany na lunch, a twoje głodne nastolatki zajadają się makaronem, twoja początkowa myśl „to tylko dwa tygodnie” zamienia się w koszmar zwątpienia. „Jak się mam?
zamierzasz zastosować się do tego planu i nakarmić wszystkich przez następne dwa tygodnie? Rebecca M. Mohning MS RD, dietetyk w prywatnej praktyce, związany z George Washington University Hospital w Waszyngtonie,
DC sugeruje wcześniejsze planowanie zarówno posiłków, jak i przekąsek. „W większości przypadków rodzice jedzą to, czego chce dziecko, niezależnie od tego, czy jest zdrowe, czy nie” – mówi. Radzi rozstawiać przekąski, aby nikt nie był zbyt głodny i mieć na to oko
porcje, gdy głód uderzy.
Miej oko na nagrodę niskowęglowodanową
Dawn Whalen, zapracowana matka dwójki dzieci w Fairfax w stanie Wirginia, a teraz o 20 funtów lżejsza dzięki planowi South Beach, mówi, że ten sposób życia (unikanie rafinowanych węglowodanów) jest właściwym sposobem odżywiania. "Mam obydwa
choroby serca i cukrzyca w mojej rodzinie, więc wiem, że dla własnego zdrowia powinnam tak jeść przez całe życie” – mówi. „Mam tylko nadzieję, że mogę przekazać to moim dzieciom, aby nigdy nie miały
walczyć ze swoją wagą”. Whalen była zdeterminowana, aby schudnąć i po obejrzeniu sukcesu swojej przyjaciółki Susan McGuire z Oakton w stanie Wirginia, 40-funtowy „zwycięzca” planu South Beach, czuła, że kontrolowanie węglowodanów jest wartość
próba. Jej pierwszą strategią było przekonanie męża do przejścia na dietę.
„To, że mój mąż zaczął ze mną dietę tego samego dnia, ułatwiło mi to” – mówi. „Najtrudniejszą częścią było karmienie moich wybrednych dzieci, które nie jadły mięsa. Moja najstarsza dziewczyna zawsze chce makaronu na obiad, więc ja
zrobiła jej makaron i zajęła się posiadaniem makaronu na stole.”
Początek McGuire'a na drodze z kontrolowanym węglowodanem był podobny. Ma dwie nastolatki i dwulatka.
„Mój mąż poszedł ze mną na dietę i ma do niej duży szacunek i tylko raz narzekał, gdy tęsknie prosił o pizzę” – mówi.
McGuire mówi również, że gotuje posiłki o niższej zawartości węglowodanów dla całej rodziny i dodaje węglowodany dla swoich starszych dziewczynek, jeśli tego chcą. „Największą zmianą dla nas jest to, że naprawdę nie mamy śmieciowego jedzenia lub
słodycze w domu inne niż na specjalne okazje” – mówi. „Mamy trochę jedzenia dla dzieci, takie jak krakersy ze złotej rybki i smakołyki owocowe, które tak naprawdę mnie nie kuszą”.
Mówi, że nie zmieniła tego, co jej najmłodsza córka je na śniadanie i lunch, ale ma pod ręką przekąski o niższej zawartości węglowodanów. Jej córka lubi hummus z krakersami pełnoziarnistymi lub chlebkiem pita,
paluszki serowe, owoce i jogurt. Uważa, że te przekąski są dla niej „bezpieczniejsze”.
Złożone węglowodany dla dzieci pasują do Twojego niskowęglowodanowego stylu życia
Mohning zgadza się z podejściem McGuire do dodawania „dobrych” węglowodanów do diety swoich dzieci. pokarmy węglowodanowe w diecie dziecka, a nie wszystkie proste pokarmy węglowodanowe, takie jak napoje gazowane, chipsy, białe pieczywo i ciasteczka.” ona mówi. Sugeruje również
wyjaśnianie dzieciom korzyści płynących z dokonywania dobrych wyborów żywieniowych. Mówi, że działa to dobrze w przypadku nastolatków, którzy uprawiają sport i mogą połączyć zdrową, wolną od fast foodów dietę i
jak przechodzą przez trening piłki nożnej lub pływanie.
Podobnie jak McGuire, Whalen również zmienił rodzinne przekąski.
„Ser sznurkowy to hit dla wszystkich w domu” – mówi. „…Mój mąż uzależnił się od nasion słonecznika.”
Colette Heimowitz, mgr, wiceprezes ds. edukacji i badań w Atkins Health and Medical Information Services, mówi, że podejście McGuire'a i Whalena do rozpoczęcia diety niskowęglowodanowej jest słuszne
ścieżka. Otrzymali wsparcie od swoich małżonków i po prostu zmienili sposób odżywiania się całej rodziny, aby jedzenie niskowęglowodanowe było zmianą stylu życia, a nie dietą.
„Dla dzieci i nastolatków dieta niskowęglowodanowa jest całkowicie zdrowa” – mówi Heimowitz. Dodaje, że dieta niskowęglowodanowa nie obejmuje przetworzonej żywności, rafinowanej mąki czy cukru. Obejmuje to
różnorodność białek, gotowane warzywa i zdrowsze produkty spożywcze, takie jak brązowy ryż. Spożywanie tych produktów jest dobre dla każdego, kto przestrzega jakiejkolwiek diety. Podkreśla: „żadne rosnące dziecko nie powinno być zakładane”
dieta redukcyjna bez nadzoru pediatry.”
Bądź na bieżąco z wyborami żywności o niskiej zawartości węglowodanów
Własna rodzina Heimowitza spożywa niskowęglowodanową dietę, w tym jej nastoletniego syna. Radzi wypróbować wiele nowych produktów o niskiej zawartości węglowodanów dostępnych obecnie na rynku, aby zastąpić ulubione produkty o wysokiej zawartości węglowodanów”. jest wiele dobrych produktów o niskiej zawartości węglowodanów, ale czytaj etykiety i uważaj na produkty, które mają ich dużo Maltitol. To alkohol cukrowy używany do słodzenia wielu produktów niskowęglowodanowych i jedzenia
wszystko powyżej 20 gramów dziennie może powodować problemy żołądkowe” – mówi. Dzięki tym wypróbowanym i przetestowanym wskazówkom oraz postanowieniu, aby zacząć jeść niskowęglowodanowe dla zdrowszego życia, nawet po diecie niskowęglowodanowej
kiedy musisz nakarmić dzieci, może stać się planem rodzinnym, który przyniesie korzyści wszystkim.
Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci rozpocząć dietę niskowęglowodanową:
- Dieta z członkiem rodziny lub przyjacielem za wsparcie.
- Zaplanuj swoje posiłki i przekąski z wyprzedzeniem. Posiadanie menu i podział obowiązków związanych z gotowaniem pomoże wyeliminować stres związany z posiłkami i utrzymać cel.
- Zaopatrz lodówkę w szybkie przekąski o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak paluszki serowe, wstępnie pokrojone warzywa z dipami o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak sosy sałatkowe lub hummus.
- Gotuj posiłki z wyprzedzeniem i zamrażaj je na pracowite dni.
- Pij dużo wody — w najmniej 64 uncje dziennie.
- Jeśli masz rodzinę, która podjada przekąski poza kuchnią, powiedzmy przed telewizorem, zmień zasady. Jedząc tylko w kuchni Ty i Twoja rodzina rozwijacie lepsze nawyki żywieniowe i
zawierać ograniczone produkty spożywcze do jednego pomieszczenia, które możesz opuścić.
