Zieleń w Dzień Świętego Patryka w Kanada? Od lekcji gotowania przez parady po degustacje whisky – oto niektóre z najlepszych uroczystości odbywających się w całym kraju.
Więcej:7 faktów o Dniu Św. Patryka, których prawdopodobnie nie znałeś
Bez względu na to, gdzie jesteś w Kanadzie, 17 marca prawdopodobnie będzie obchodzony z okazji Dnia Świętego Patryka. Data ta oznacza śmierć św. Patryka, najsłynniejszego patrona Irlandii.
Ale jak wszyscy wiemy, jest to również jedna z najżywszych imprez roku. Świat staje się zielony na jeden dzień, wypuszczając spienione kufle zielonego piwa i głupio wyglądające kapelusze krasnoludków, a Kanada nie jest wyjątkiem. Z irlandzkimi korzeniami w całej Kanadzie, oto kilka miejsc, w których możesz dołączyć do craic (impreza) w Dzień Świętego Patryka.
1. Pub Irish Times, Victoria, Kolumbia Brytyjska
To nadmorskie miasteczko na wyspie Vancouver słynie z golfa, ogrodnictwa i łagodnej pogody. Ale najpopularniejszy pub Victorii, Czasy irlandzkie, to także doskonałe miejsce na imprezę w Dzień Świętego Patryka.
„Został nominowany przez irlandzką gazetę jako jeden z 10 najlepszych irlandzkich pubów na świecie poza Irlandią” – mówi Katie Dabbs z Tourism Victoria.
W dzień św. Patryka zarezerwuj stolik z wyprzedzeniem, jeśli chcesz świętować w tym zabytkowym budynku z 1894 roku. Następnie usiądź wygodnie na wysokim stołku z kufelkiem Guinnessa lub irlandzką kawą w połączeniu z klasycznymi irlandzkimi potrawami, takimi jak bangery i puree, zapiekanka pasterska i irlandzki gulasz. Aby zjeść kanadyjskie żarcie w pubie z irlandzkim akcentem, zjedz talerz irlandzkiego poutine — świeżo pokrojone frytki w sosie, cheddar Guinnessa, bekon i twaróg serowy.
2. Lucky Bastard Distillers, Saskatoon, Saskatchewan
Lokalna scena kulinarna i rzemieślnicza Saskatoon eksploduje, napędzana przez innowacyjnych szefów kuchni i głodnych studentów. Oczywiście, to preriowe miasteczko ma coś fajnego na gotowanie na Dzień Świętego Patryka.
Jedna z najpopularniejszych gorzelni rzemieślniczych w Saskatoon, Szczęśliwe Destylatory Bastard, organizuje wydarzenie „Pocałuj mnie, jestem szczęśliwym draniem”. W Dzień Świętego Patryka wpadnij do ich nowej lokalizacji na darmową wycieczkę po wódce, naucz się robić tematyczne koktajle i chrupać na deskach z wędlinami.
„Lubię odwiedzać ich destylarnię”, mówi Aviva Kohen z Saskatoon Tourism. „Nie tylko dlatego, że uwielbiam ich wyjątkowy dżin gambit z jagodami Saskatoon i likierem haskap, który wykorzystuje nową jagodę „it” uprawianą lokalnie. Ale także dlatego, że wyraźnie pasjonują się tym, co robią i nie traktują siebie zbyt poważnie, często noszą koszulki z napisem „Wódka płaci rachunki”.
3. Pub Saint-Patrick, Quebec City, Quebec
Wierzcie lub nie, ale we francuskojęzycznej Kanadzie jest całe mnóstwo irlandzkiego dziedzictwa, w tym w stolicy Quebecu. Irlandczycy i francuscy Kanadyjczycy mają 150-letnią historię, która zaczyna się, gdy irlandzcy imigranci przybyli do Quebec City podczas głodu ziemniaczanego.
Najpierw dołącz do uroczystości na Festibière fête la St-Patrick, trzydniowej celebracji irlandzkiego dziedzictwa i oczywiście piwa. Festiwal otwiera swoje podwoje w czwartek, 17 marca, prezentując ponad 20 browarów, minibrowarów, cydrowni i restauracji w Pavillon du Commerce (ExpoCité).
„To wydarzenie rozpocznie obchody Dnia Świętego Patryka” – mówi Michelle Morin-Doyle, zastępca burmistrza Quebec City. „Co doprowadzi do parady, którą trzeba zobaczyć – prawdziwej tradycji Quebec City”.
Przynieś swój najlepszy zielony strój na doroczną paradę Défilé de la Saint-Patrick de Québec w sobotę, 20 marca, godz. Ale dla wielu mieszkańców Montrealu parada to coś więcej niż zielone piwo i świętowanie święty.
„Dla mnie Défilé de la Saint-Patrick de Québec jest silnym symbolem odnowy kulturowej i pokazuje znaczenie irlandzkiej obecności w Quebecu” – mówi Daniel O’Dowd, tegoroczny Wielki Marszałek. „Po przybyciu tysięcy Irlandczyków do Grosse Île podczas Wielkiego Głodu w Irlandii, byliśmy wspierani przez mieszkańców regionu, a Quebec stał się naszym drugim domem”.
Na kameralne spotkanie po paradzie, walcz o stolik w Pub Św, jedyny irlandzki pub w Quebec City. Tutaj, na historycznym Starym Mieście, znajdziesz duży wybór szkockich, irlandzkich i quebeckich piw oraz irlandzkiej muzyki.
4. Old Triangle Irish Alehouse, Halifax, Nowa Szkocja
Irlandczycy nazywają Nową Szkocję domem od 1660 roku, kiedy przybył irlandzki osadnik Roger Casey i poślubił Akadyjczyka. Dzisiaj, Irlandczycy czy nie, mieszkańcy Nowej Szkocji wszystkich dziedzictw kochają dobry craic. W dzień św. kilka barów w centrum, tak jak Stary Trójkąt Irlandzki Alehouse, otwarte już od 7 rano i z muzyką irlandzką. Po paradzie w sobotę 12 marca odbywa się 26. edycja Dzień Św. Patryka Ceili, rodzinne wydarzenie, podczas którego za 20 dolarów można zjeść irlandzki gulasz i posłuchać irlandzkiej muzyki i tańca, dzięki uprzejmości Irlandzkiego Stowarzyszenia Nowej Szkocji.
Więcej:Ten tata właśnie zamienił swojego malucha w najsłodszego na świecie krasnoludka (WIDEO)
5. Montreal, Quebec
Czy wiesz, że Parada z okazji Dnia Świętego Patryka w Montrealu jest najdłużej działającym tego typu w Kanadzie — nieprzerwanym od 1824 roku?
Mon dieu! Nic dziwnego National Geographic wybrało Montreal's jako jedno z 10 najlepszych obchodów Dnia Świętego Patryka na świecie. Zobacz trzygodzinną karawanę kolorowych platform, orkiestr marszowych, wykonawców i biesiadników maszerujących wzdłuż ulicy Sainte-Catherine w pierwszą niedzielę po 17 marca.
Podobnie jak w Quebec City, wielu irlandzkich imigrantów uciekających przed głodem osiedliło się w Montrealu. Jeśli przyjrzysz się uważnie, flaga Montrealu jest ukłonem w stronę czterech założycielskich kultur osadników: niebieskiej fleur-de-lis (francuski), czerwona róża Lancaster (angielski/walijski), oset (szkocki) i zielona koniczyna (Irlandczyk). Toast za tę irlandzką spuściznę w jednym z Wiele irlandzkich pubów w Montrealu, gdzie można napić się piwa lub, jeśli wolisz, fantazyjnego koktajlu i poutine.
6. Keltic Landing, Vancouver, Kolumbia Brytyjska
Na celtycką uroczystość jest Lądowanie celtyckie, nowe, dwudniowe, wciągające doświadczenie wyprodukowane przez The Social Concierge i Wet Ape. Przygotuj się na Shamrock Ball, celebrację tradycji celtyckich poprzez muzykę, żywy taniec i irlandzkie duchy. Drugiego dnia załóż kilt i groove na dudach i skrzypkach na Tartan Pride, imprezie upamiętniającej dziedzictwo szkockiego gaelickiego. Oczywiście obejmuje to degustację szkockich alkoholi i obfite szkockie potrawy.
7. Irlandzki pub Dubh Linn Gate,Whistler, Kolumbia Brytyjska
Co powiesz na coś zupełnie innego, co powiesz na świętowanie Dnia Świętego Patryka na stoku? Niektórzy imprezowicze rozpoczynają dzień w górach, jeżdżąc na nartach i snowboardzie, ubrani w zielone lub sportowe świąteczne kapelusze i machając irlandzkimi flagami.
Następnie zabierz imprezę do Irlandzki pub Dubh Linn Gate, położony u podnóża gór Whistler i Blackcomb w Whistler Village, aby uczcić Dzień Świętego Paddy. Kraik zaczyna się o 9 rano na śniadanie i trwa do późnych godzin nocnych. W tym roku oferta rozrywkowa obejmuje The Splinters i Ruckus Deluxe, z muzyką na żywo od godziny 13:00. Dodatkowo są galony Guinnessa gotowe do spożycia.
„W zeszłym roku zespół Whistler nalał 1306 pint Guinnessa”, mówi Tania Sear z Tourism Whistler. „To 21 beczek!”
8. Crowfoot Wines and Spirits, Calgary, Alberta
Zrób sobie przerwę od wyciskania kufli i spróbuj swoich sił w irlandzkiej kuchni. W czwartek 17 marca Calgary’s Kuchnia ATCO Blue Flame oferuje lekcje gotowania irlandzkiego, które obejmują lekcję, lekki lunch i przepisy do zabrania do domu. W ciągu godziny naucz się przyrządzać wystawne dania inspirowane Szmaragdową Wyspą, takie jak zielona sałata polana winegretem z musztardą piwną, bangery i puree z sosem Guinnessa i irlandzkim puddingiem.
Na drinka (lub dwa) Crowfoot Wines and Spirits organizuje Irlandzki Festiwal Whisky z okazji Dnia Św. Patryka. To jedno z ich najpopularniejszych wydarzeń — degustacja irlandzkiej whisky i piwa w połączeniu z tradycyjną irlandzką kuchnią.
9. Wioska Irlandzka, Ottawa, Ontario
Stolica Kanady ma mnóstwo uroczystości zaplanowanych na Dzień Świętego Patryka. Na początek Irlandzkie Towarzystwo Krajowego Regionu Stołecznego organizuje Festiwal Irlandzki w dniach 11-18 marca, który obejmuje Noc Irlandzką w Mecz hokejowy Ottawa Senators w czwartek 17 marca. Graj dalej!
Nie zapomnij o 34. dorocznej Paradzie Świętego Patryka, która rozpoczyna się o godzinie 11:00 w sobotę 19 marca na rogu Elgin Street i Laurier Avenue West. Najgorętsze afterparty w mieście organizuje Beau’s All Natural Brewing Company, z 12 piwami z beczki — w tym sezonowy Strong Irish Red Ale — i towarzyszył lekcjom tańca irlandzkiego i inspirowanym Irlandią kuchnia jako sposób gotowania. Dwa tysiące innych osób uznało, że to świetny pomysł, a impreza jest już wyprzedana.
Ale nie rozpaczaj, jeśli nie zdobyłeś biletu. Idź na śniadanie za 6 USD w? Centrum Sztuki św. Brygidy, wraz z muzyką celtycką na żywo i tancerzami w niedzielę 13 marca oraz lunchem z okazji Dnia Świętego Patryka w południe w czwartek 17 marca. I zawsze jest mnóstwo pubów.
„W większości pubów w całym mieście coś się dzieje” – mówi Jantine Van Kregten z Ottawa Tourism. „Jednym z najbardziej żywych miejsc jest Serce i korona w gwarnej Ottawie ByWard Market sąsiedztwo. Ten przytulny pub z ciemnego drewna jest jednym z pięciu połączonych pubów – wszystkie znajdują się pod jednym dachem – znanych jako The Irish Village”.
Jeśli wybierasz się do pubów w wiosce, pamiętaj, aby wznieść kieliszek za pracowitych Irlandczyków-Kanadyjczyków, którzy zbudowali Bytown i kanał Rideau. Sláinte!
10. McVeigh’s, Toronto, Ontario
„Hogtown” na poważnie dzieje się w Dzień Świętego Patryka, a uroczystości zaczynają się na początku marca. Showstopper to coroczna parada z okazji Dnia Świętego Patryka w niedzielę 13 marca, ale impreza trwa nadal w pubach w centrum miasta.
„Wiele pubów o tematyce irlandzkiej i irlandzkiej świętuje z wielką energią” – mówi Helen Lovekin z Ontario Tourism. „Muzyki i tańca jest tyle, ile można upchnąć w miejscach takich jak McVeigha, Chata Ceili i Dora Keogh. Te trzy bary są naprawdę irlandzkie.
Inną opcją jest udanie się do Corktown, irlandzka enklawa w Starym Toronto, gdzie w XIX wieku osiedlili się irlandzcy imigranci uciekający przed głodem. Ci dawni mieszkańcy pracowali w pobliskich fabrykach Gooderham i Worts, niegdyś największej gorzelni w Imperium Brytyjskim. Dziś te zrujnowane fabryki z epoki wiktoriańskiej zostały przekształcone w wioskę tylko dla pieszych z butikami projektantów, kawiarniami, sklepami rzemieślniczymi, galeriami i restauracjami. Upamiętnij tę historię kuflem piwa rzemieślniczego w Piwowar przy Mill Street.
Więcej:Boozy Shamrock Shamrock łączy w sobie dwie tradycje Dnia Świętego Patryka
