Niezależnie od tego, czy zbierzesz buraki z przydomowego ogródka, czy zgarniesz je na targu rolniczym, zdobądź obiad z tych niezwykle pożywnych warzyw, gotując zielone warzywa liściaste. Naładowane witaminami i minerałami buraki są smaczne wegański dodatek lub zdrowy składnik sałatek, zup lub zapiekanek z tofu.
Niezależnie od tego, czy zbierzesz buraki z przydomowego ogródka, czy zgarniesz je na targu rolniczym, zdobądź obiad z tych niezwykle pożywnych warzyw, gotując zielone warzywa liściaste. Naładowane witaminami i minerałami buraki stanowią smaczny wegański dodatek do dań lub zdrowy składnik sałatek, zup lub tofu.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Dobre dla Ciebie Zieloni buraczane
Składniki:
-
T
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- 1 duży ząbek czosnku, posiekany
- 1 funt buraków, umyte, zdrewniałe łodygi przycięte, posiekane
- 1/2 szklanki białego wina lub wody
- 1/4 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
- 1/2 szklanki orzeszków piniowych
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż często mieszając, aż cebula zmięknie.
- Dodaj czosnek i gotuj mieszając przez 1 minutę.
- Dodaj wino lub wodę i zeskrob zrumienione kawałki z dna patelni. Dodać płatki czerwonej papryki.
- Dodaj buraki i mieszaj, aby połączyć. Przykryj patelnię i gotuj przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zwiędną i zmiękną.
- Dodaj orzeszki pinii, wymieszaj i podawaj na ciepło.
T
T
T
T
Więcej wegańska przystawka przepisy kulinarne!
