Szafran dodaje wyrazistego smaku każdej potrawie, którą zaszczyci. Ta rozgrzewająca brzuch wegańska zupa emanuje ciepłym smakiem szafranu, naturalną słodyczą marchewki i świeżością świeżo ściętych ziół.
Szafran dodaje wyrazistego smaku każdej potrawie, którą zaszczyci. Ta rozgrzewająca brzuch wegańska zupa emanuje ciepłym smakiem szafranu, naturalną słodyczą marchewki i świeżością świeżo ściętych ziół.
Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne
Zupa Szafranowo-Marchewkowa
Serwuje 6
Składniki:
-
T
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 3 funty marchewki, przycięte, obrane, pokrojone w kostkę
- 1/2 cebuli, drobno posiekanej
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- Obfite szczypce szafranu, przetarte do kruszenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 1/4 szklanki wegańskiej kwaśnej śmietany
- 2 łyżki świeżego tymianku plus więcej do przybrania
- 4 łyżki drobno posiekanej świeżej natki pietruszki plus więcej do przybrania
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj marchewkę i cebulę i gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie.
- Dodaj czosnek i smaż mieszając przez 1 minutę. Dodaj bulion, szafran, sól i cukier. Gotuj przez 10 minut.
- Wymieszaj śmietanę, tymianek i pietruszkę i gotuj na wolnym ogniu, aż się podgrzeją.
- Podawaj na gorąco z dodatkiem świeżych ziół.
T
T
T
Więcej super wegańskie przepisy na zupy!
