McDonald’s to synonim szybkich i tanich posiłków (i śniadania na kaca, bądźmy prawdziwi), ale wysokiej jakości, świeżych składników? Nie tak bardzo. Ale gigant fast foodów ma nadzieję, że poprawi swoją reputację dzięki wprowadzeniu nowej pozycji w menu, która jest poważnym odejściem od wszystkiego, co robił wcześniej — mówimy o świeżych kotletach wołowych.
Myślę, że wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do jednolitych szarych, gumiastych, dziwacznie syntetycznych, ale mięsistych pasztecików serwowanych w McDonald's i trudno byłoby twierdzić, że są świetne. Świeże kotleciki wołowe, takie jak te używane w Wendy's, mogą to wszystko zmienić, jednocześnie pomagając McDonald's konkurować z szybkimi sieciami burgerów, takimi jak Five Guys i Shake Shack.
Więcej:Nieee! Batony Nestlé mogą wkrótce zniknąć ze sklepów
Minusem (i powodem, dla którego McD do tej pory nie sprowadzał świeżej wołowiny) jest to, że gotowanie świeżej wołowiny Quarter Pounder zajmie oczywiście więcej czasu. A to może poważnie ograniczyć zdolność drive-thru do wykręcania ćwierćfuntów w najbardziej ruchliwych czasach. Jasne, gotowanie świeżych kotletów wołowych zajmie tylko około minuty dłużej niż zwykłych mrożonych krążków, które uchodzą za burgery, ale gdy w kolejce czeka 10 osób, te minuty się sumują.
Ale nadal prawdopodobnie czekałbyś mniej niż pięć minut na posiłek, co jest szybsze niż jakakolwiek znana mi restauracja. A na rynkach testowych w Dallas i Oklahomie nowe świeże paszteciki wołowe, które testuje McDonald’s, odniosły sukces.
Więcej:Trump niweczy pracę Michelle Obamy nad poprawą etykiet żywności
McD's planuje wprowadzić w tym roku świeżą wołowinę Quarter Pounders do jeszcze większej liczby lokalizacji w Teksasie, a będą dostępne w większości sklepów w 2018 roku (oprócz zwykłych gotowych Big Maców, których jesteś wykorzystywany do).
Ja na przykład byłbym o wiele bardziej skłonny wstąpić do McDonald's, gdybym wiedział, że używa świeższych składników – tylko czas pokaże, czy to pomoże McDonald'sowi nadążyć za konkurentami, którzy jedzą świeże mięso.
