Wszyscy słyszeliśmy, jak zdrowo owoce morza może być dla nas. Ale czy tak jest, gdy jest przechowywany w puszce lub puszce? Nie zawsze.
Pozyskiwanie owoców morza w zdrowy sposób
Czytaj aby lepiej zorientować się, które owoce morza w puszkach wrzucić do koszyka, a które należy zostawić na półce.
Tuńczyk
Tuńczyk jest pod pewnymi względami najbardziej ryzykownymi owocami morza w puszkach, które można kupić, po prostu dlatego, że istnieje tak wiele odmian. Tuńczyk w puszce może być solony lub niesolony; pakowane w oleju, wodzie, bulionie lub kombinacji tych dwóch; i oznaczony jako „biały” lub „jasny”. To całe mnóstwo opcji! Na szczęście istnieje kilka konkretnych elementów, których możesz szukać, aby upewnić się, że wybierzesz najlepszą opcję.
Po pierwsze, upewnij się, że wybierasz niesoloną odmianę. Żyj silnie donosi, że solony tuńczyk zawiera około 650 miligramów sodu, podczas gdy niesolony zawiera tylko 100 miligramów. Możesz oszczędzić sobie mnóstwo sodu właśnie tam!
Po drugie, musisz wybrać między tuńczykiem pakowanym w wodzie a tuńczykiem pakowanym w oleju. Tuńczyk pakowany w oleju może mieć lepszy smak, ale doda też trochę kalorii i tłuszczu do Twojej diety. Puszka tuńczyka zapakowana w wodę ma około 200 kalorii, podczas gdy puszka zapakowana w olej ma ponad 300 kalorii. Więc od Ciebie zależy, która opcja skuteczniej zaspokoi Twoje potrzeby żywieniowe.
Po trzecie i ostatnie, musisz dokonać wyboru między tuńczykiem białym a tuńczykiem jasnym. Ponieważ biały tuńczyk ma wyższą zawartość tłuszczu, ma nieco więcej kalorii, ale oznacza to również, że jest bogatszy w kwasy tłuszczowe omega-3. Z drugiej strony lekki tuńczyk jest większym źródłem witamin i minerałów oraz dostarcza nieco więcej białka. Ma bardziej „rybny” smak i jest nieco tańszy. Tak więc są korzyści dla obu. Konkluzja: Przeczytaj etykietę, aby określić najlepszą dla siebie opcję.
Łosoś
Łosoś jest bardzo chwalony jako doskonałe źródło wapnia, witaminy B12, witaminy D i kwasów tłuszczowych omega-3. Tak więc prawdziwe pytanie brzmi, czy łosoś w puszkach ma te same zaszczyty? Odpowiedź brzmi tak.
Jedynym ryzykiem związanym z jedzeniem łososia w puszkach zamiast świeżego łososia jest dodana sól. Złota Pieczęć Na przykład niesolony łosoś z czerwonej sockeye zawiera tylko 3 procent dziennego spożycia sodu, podczas gdy jego solona odmiana ma 20 procent. Tak więc niesolony łosoś jest zdrowszym wyborem.
Sardynki
The World’s Healthiest Foods (WHF) informuje, że spożywanie sardynek przyczynia się do zdrowia serca i kości. Sardynki są również bogate w białko, witaminę B12 i kwasy tłuszczowe omega-3. A ponieważ sardynki łatwo psują się, łatwiej jest je znaleźć w puszkach niż świeże. WHF zaleca sardynki pakowane w oliwie z oliwek zamiast w oleju sojowym, ale jeśli masz oko na spożycie tłuszczu, najlepszą opcją są sardynki pakowane w wodzie.
Ponieważ sardynki mogą tak łatwo zginąć, ważne jest, aby je odpowiednio przechowywać. Najpierw sprawdź puszkę przy ich zakupie, aby wiedzieć, kiedy wygasną. Trzymaj puszkę w chłodnej, suchej szafce i od czasu do czasu obracaj puszkę, aby wszystkie boki sardynek były wilgotne. Co najważniejsze, staraj się jeść sardynki od razu po otwarciu puszki, ponieważ będą one przechowywane w lodówce tylko przez kilka dni. Jeśli odpowiednio je przechowujesz, nie ma powodu, aby nie cieszyć się tą zdrową przekąską.
ostrygi
Ostrygi w puszkach są albo naturalne, albo wędzone. Dla osób dbających o zdrowie najlepiej jest unikać wędzonych ostryg, ponieważ są one konserwowane w oleju. Zamiast tego poszukaj ostryg zapakowanych w wodę, takich jak Ostrygi Pacyfiku Całego Koniczyny. Możesz dodać do nich dowolne przyprawy lub sosy i dokładnie wiedzieć, co jesz.
Przegląd
Morał z tej historii: Przed zakupem przeczytaj etykiety na owocach morza w puszkach. Im mniej wymienionych składników, tym mniej dodatków niepotrzebnie zawiera produkt. I pamiętaj, aby sprawdzić, kiedy produkt wygasa, aby nie jeść czegoś, co się zepsuło. Miej również oko na poziom tłuszczu i sodu, aby wybrać najlepszą opcję dla siebie i swojej rodziny.
Pożywne przepisy na obiad z owocami morza
Przepis na jamajskie tacos z homara skalnego
Pyszne sposoby na gotowanie krewetek
