Lato to czas na imprezy plenerowe i pyszne biesiady przy grillu. Ale Twoja tradycyjna opłata za przyjęcie na podwórku może powodować szybsze starzenie się i narażać Cię na cukrzycę, przybieranie na wadze i inne problemy zdrowotne. Skorzystaj z tych 10 prostych, zdrowych wskazówek dotyczących grillowania, aby rozjaśnić swoje menu i utrzymać to bikini (w porządku, tankini) przez całe lato.
1. Powiedz „sayonara” słodkim napojom
Koktajle i słodkie napoje gazowane to podstawowe produkty do gotowania, ale te puste kalorie mogą naprawdę się nagromadzić. Na przykład truskawkowe daiquiri kosztuje około 6 PUNKTÓW Weight Watchers. To jak zjedzenie całego batonika. Zamiast tego zdecyduj się na koktajle z niskokalorycznym słodzikiem lub lekkie piwo. W przypadku dzieci zastąp napoje gazowane napojami niskosłodzonymi, takimi jak soda klubowa z granatem lub sokiem żurawinowym.
2. Zerwij się z tego krzesła ogrodowego
Większość dań głównych gotuje się na grillu około 20 minut, co wystarczy, aby spalić dodatkowe kalorie z dziećmi. Rzucaj Frisbee lub graj przyjacielską grę w kickball przez 20 minut i spal prawie 100 kalorii.
3. BYOF — przynieś własne jedzenie
Jeśli nie masz pewności, czy gospodarz zapewni zdrowe opcje, zaproponuj przyniesienie ulubionego dania lub dwóch — z czym się podzielisz. Możesz także zabrać ze sobą karty z przepisami na wypadek, gdyby ktoś zapytał, jak ugotowałeś tak smaczne, zdrowe jedzenie!
4. Owoce i warzywa jako przyprawy i dodatki
Zamiast smarować burgera majonezem lub bezmyślnie chrupać chipsy, bądź kreatywny z sezonowymi owocami i warzywami. Smaż je na grillu, aby uzyskać dodatkowy smak i słodycz. Ananas, mango i brzoskwinie to pyszne dodatki do mięs. Wymieszaj owoce z warzywami w foliowym opakowaniu lub nawlecz na keboba, aby uzyskać proste dodatki.
5. Umieść kurczaka na diecie
Pozbądź się skóry na grillowanej piersi lub udzie z kurczaka i zaoszczędź prawie 50 kalorii, 4 gramy tłuszczu i 1 gram tłuszczów nasyconych. Użyj lekkiego sosu BBQ, prostego vinaigrette lub bogatej w smak, bezkalorycznej przyprawy do nacierania i uzyskaj cały smak bez tłuszczu i kalorii.
6. Zrób hamburgery z chudszym mięsem
Wybierz 93 lub 95% chudego mielonego mięsa wołowego lub mielony bizon lub bawół, które mają niższą zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Zostawisz o wiele więcej miejsca na plasterek sera na hamburgerze oraz porcję guacamole i chipsów tortilla.
7. Powiedz „nie” mayo
Zamień ciężkie sałatki majonezowe na sałatkę ziemniaczaną w stylu francuskim lub niemieckim z oliwą z oliwek. Lub wybierz kłos świeżej kolby kukurydzy z grilla i kawałek masła lub sałatkę z makaronu pełnoziarnistego.
8. Pomiń tłuste chipsy i dipy
Miej oko na wielkości porcji i zwiększ ilość białka, błonnika i składników pełnoziarnistych za pomocą niebieskiej kukurydzy lub chipsów wieloziarnistych. Wybierz lekki dip, taki jak niskotłuszczowy dip cebulowy lub wegetariański z niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub jogurtem. Zdrowy wybór to także aromatyczny hummus lub letnia salsa brzoskwiniowo-kolendrowa.
9. Zwiększ smak, a nie tłuszcz
Ponieważ intensywne ciepło grilla wydobywa naturalny smak potraw, nie ma potrzeby gotowania z dużą ilością kalorycznego i tłustego oleju lub masła. Zamiast tego używaj niskokalorycznych marynat, sosów i marynat na bazie przypraw lub cytrusów, aby dodać smaku.
10. Dodaj warzywa
Grillowane kebaby to gwarantowane zadowolenie tłumu i łatwy sposób na pracę z warzywami podczas gotowania. Podczas grillowania szaszłyków, które zawierają mięso, kurczaka lub krewetki, upewnij się, że szpikulec dwukrotnie przechodzi przez jedzenie, aby każdy kawałek pozostał na swoim miejscu. Lub pokrój mięso w kostkę i raz włóczką, aby uzyskać równomierne, łatwe gotowanie. Ponadto moczyć drewniane szaszłyki w wodzie przez około godzinę przed umieszczeniem ich na grillu, suche szaszłyki palą się.
Dzięki tym wskazówkom Twoja rodzinna kuchnia odniesie ogromny sukces i pomoże Ci wyglądać i czuć się jak najlepiej. A najlepsze jest to, że nikt nigdy nie przegapi całego dodanego tłuszczu i kalorii. Dobra robota, chudy!
