Idąc „Beyond The Bun” z Alternatywy dla mięsa
Będę jedną z pierwszych, która przyzna, że tęsknię za smakiem i konsystencją mięsa, zdecydowanie nie jestem kimś, kto przeszedł na wegetarianizm, ponieważ uważał, że mięso jest „obrzydliwe”.
To powiedziało, że wiele opcji dla mięso wegetariańskie brakuje, zwykle ograniczasz się do rzeczy, które nadają się tylko jako rodzaj kanapki, tekstura była OK, ale nigdy do końca idealne, a co gorsza, wiele firm niepotrzebnie wkładałoby jajka do swoich wegetariańskich burgerów na złość weganie.
Idąc „Beyond the Bun” z alternatywami dla mięsa
Będę jedną z pierwszych, która przyzna, że tęsknię za smakiem i konsystencją mięsa, zdecydowanie nie jestem kimś, kto przeszedł na wegetarianizm, ponieważ uważał, że mięso jest „obrzydliwe”.
To powiedziawszy, brakuje wielu opcji wegetariańskiego mięsa, zwykle ograniczasz się do rzeczy, które są dobre tylko jako rodzaj kanapki, tekstury było w porządku, ale nigdy nie było idealne, a co gorsza, wiele firm niepotrzebnie wkładałoby jajka do swoich wegetariańskich burgerów ze złości za weganie.
Potem pojawiła się Gardein, firma produkująca wegetariańskie mięso, które było pożywne, w 100% wegański, a smak i konsystencja bardzo przypominały prawdziwe mięso. Nakręciłem firmie kilka pytań i byli bardziej niż szczęśliwi mogąc odpowiedzieć.
Czy możesz mi trochę opowiedzieć o założeniu Gardein?
Firma gardein™ została założona przez szefa kuchni i przedsiębiorcę Yvesa Potvina. Yves uważał, że kategoria mięsnych alternatyw utknęła „pomiędzy bułką” – znasz hot dogi i hamburgery. gardein™ to „poza bułką”, co oznacza bezmięsne, roślinne pokarmy idealne na środek talerza. Wykonany z pikantnej mieszanki warzyw, zbóż i białek roślinnych, w tym grochu, pszenicy i soi, gardein™ jest wolny od cholesterolu i tłuszczów trans, a większość produktów stanowi dobre źródło błonnika i ma niską zawartość tłuszczu także.
gardein™ to połączenie słów „ogród i białko”. Potwierdza, że dobre rzeczy pochodzą z ziemi. Często mówimy „gdzie dobro rośnie”!
Jedną z rzeczy, które naprawdę lubię w Gardein, jest to, że wiele produktów jest prawie martwych, podobnie jak prawdziwe.
Co robi gardein, aby wyróżnić swoje produkty spośród innych alternatyw mięsnych na rynku?
Dwie rzeczy: smak i konsystencja. Ludzie kochają gardein™! Jest łatwy w gotowaniu, wygodny i dobry dla Ciebie. W przeszłości ludzie byli rozczarowani alternatywami bezmięsnymi, smak się nie nakładał, a konsystencja nie była zbliżona do mięsa. Dzięki gardein™ ludzie nie czują, że rezygnują z czegokolwiek, aby wykonać ten pozytywny ruch dla siebie, swojej rodziny i planety. Mamy również szczęście, że nasze jedzenie pojawiło się w „The Oprah Winfrey Show” i „The Ellen DeGeneres Show” – oba programy przynoszą dużo pozytywnej świadomości na temat lepszego odżywiania (i pomagania w dbaniu o planetę) i włączania do swoich produktów żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak nasza dieta. Dodatkowo setki konsumentów napisało na blogu, jak bardzo kochają gardein™.
WIĘCEJ O WEGETARIAŃSKIM MIĘSIE: Spróbuj tych pysznych bezmięsne wegańskie przepisy na Święto Dziękczynienia >>
