Nie można czytać gazet, słuchać radia czy telewizji, nie wspominając o oleju rybnym. Co to właściwie jest? Dlaczego ten cały szum teraz? Czy naprawdę jest tak dobry, jak się wydaje? Wszystkie są ważnymi pytaniami; musisz znać odpowiedzi, jeśli chcesz zachować zdrowie teraz i później.
kwasy tłuszczowe omega-3
Zdrowe substancje zawarte w oleju rybim znane są jako kwasy tłuszczowe omega-3. Chociaż najwyższe stężenie tych tłuszczów znajduje się w rybach, tłuszcze omega-3 można również znaleźć w innych produktach spożywczych, takich jak nasiona lnu, orzechy włoskie i olej rzepakowy.
Skąd teraz tyle szumu na temat oleju rybnego? Ryba istnieje od zawsze
Dietetycy i przedstawiciele alternatywnej społeczności zdrowotnej od lat rozumieją wartość kwasów tłuszczowych omega-3 występujących w rybach. Teraz, gdy zastosowanie i wartość oleju z ryb zostały szeroko zbadane przez główne instytucje medyczne, coraz więcej lekarzy zaleca go swoim pacjentom. Domyśl.
Olej rybi jest nieoceniony dla zdrowia Twojego serca
American Heart Association zaleca, aby ludzie spożywali kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzące z ryb i roślin w celu ochrony serca. Badania wykazały, że kwasy tłuszczowe omega-3 działają w następujący sposób:
- Zmniejszenie ryzyka nagłej śmierci (z powodu chorób serca) i nieprawidłowych rytmów serca
- Zmniejszenie rozwoju miażdżycy i tworzenia się płytki nazębnej
- Zmniejszyć skrzepy krwi
- Popraw ogólny stan zdrowia tętnic organizmu
- Niższy poziom trójglicerydów (rodzaj lipidów lub cholesterolu) we krwi
Tłuszcze omega-3 nie tylko utrzymują twoje serce w zdrowiu, ale mogą poprawić jakość twojego życia, zapobiegając niszczycielskim uszkodzeniom, które mogą wystąpić w przypadku zawału serca lub udaru mózgu.
Do czego jeszcze nadaje się olej rybny?
Stwierdzono, że olej rybi jest korzystny w zapobieganiu udarom, chorobie Leśniowskiego-Crohna, toczniowi, rakowi prostaty, rakowi okrężnicy, nadciśnieniu krwi i reumatoidalnemu zapaleniu stawów. Ma również właściwości przeciwzapalne i okazał się skuteczny w walce z chorobą Alzheimera. Co ciekawe, niedawne badanie przeprowadzone w Anglii wykazało, że kobiety w ciąży, które spożywały od dwóch do trzech porcji ryb lub owoce morza tygodniowo przez cały okres ciąży miały dzieci z wyższym IQ niż te kobiety w ciąży, które nie spożywały ryb lub owoce morza.
Źródła kwasów tłuszczowych omega-3
Istnieją różne rodzaje kwasów tłuszczowych omega-3. Aktywne formy występujące wyłącznie w rybach to kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA).
Świeża ryba: Szczególnie polecane ryby to śledź, sardynki, dziki łosoś i świeży tuńczyk. Należy jednak pamiętać, że łosoś hodowlany zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3, ale wiele z tych ryb jest leczone antybiotykami, modyfikowane genetycznie i/lub karmione granulkami rybnymi barwnikiem, aby nadać im różowy kolor.
Ryba w puszce: Łosoś w puszce, pakowany w soki z łososia i zawierający kości – doskonałe źródło wapń – jest zwykle pozyskiwany z dzikiego łososia, dlatego może być lepszym rozwiązaniem niż świeży hodowany na farmie łosoś. Tuńczyk w puszce może zawierać spore ilości rtęci, a poziomy mogą być dość zmienne – najlepiej ograniczyć spożycie do raz lub dwa razy w tygodniu.
Źródła roślinne: Inną formę kwasów tłuszczowych omega-3 można znaleźć w roślinach. Siemię lniane i olej lniany zawierają kwas alfa-linolenowy (ALA), który jest przekształcany przez wątrobę do aktywnych form EPA i DHA. Ponieważ konwersja do składników aktywnych może różnić się w zależności od osoby, olej rybi jest znacznie silniejszą formą kwasów tłuszczowych omega-3. Najlepiej spożywać zarówno ryby, jak i siemię lniane, aby uzyskać kwasy tłuszczowe omega-3.
A co z suplementami oleju rybiego?
Jedzenie ryb jest prawdopodobnie najlepszą drogą do uzyskania kwasów tłuszczowych omega-3, ponieważ idealnie jest pozyskiwać składniki odżywcze z całej żywności. Jeśli jednak jesteś zainteresowany przyjmowaniem oleju z ryb jako suplementu, poszukaj marek, które są destylowane i testują zanieczyszczenia. Przyjmowanie go jako suplementu wolnego od zanieczyszczeń pomoże Ci uniknąć problemu narażenia na działanie rtęci z ryb. Suplementy z olejem rybim od Nordic Naturals i Eskimo Oil to dobry wybór. A oto ważna wskazówka: jeśli masz kapsułki z olejem rybim, a po przekłuciu pachnie jak zgniła ryba, czas znaleźć nową butelkę. Zjełczały olej nie jest dla ciebie dobry.
Ryzyko związane z przyjmowaniem oleju z ryb lub jedzeniem tłustych ryb
Rtęć: Olej rybny i oczywiście ryby mogą zawierać rtęć. Rtęć może być toksyczna dla układu nerwowego i jest szczególnie szkodliwa dla rozwijającego się układu nerwowego niemowląt i małych dzieci. Ponieważ mogą zawierać zbyt dużo rtęci, istnieją pewne rodzaje ryb, których należy unikać lub jeść oszczędnie. Należą do nich rekin, miecznik, makrela królewska i płytka. (Sprawdź to Przewodnik konsumenta dotyczący rtęci w rybach.)
Rozrzedzenie krwi: Osoby z problemami z krwawieniem powinny prawdopodobnie unikać oleju z ryb, ponieważ rozrzedza on krew. Jeśli jesteś na lekach rozrzedzających krew, musisz poinformować swojego lekarza, że regularnie otrzymujesz olej rybny w swojej diecie lub przyjmujesz suplement, aby można było monitorować czas krwawienia.
Podnosi poziom cholesterolu: Niektórzy, którzy biorą olej rybny, mogą stwierdzić, że nieznacznie podnosi poziom cholesterolu LDL. Porozmawiaj z lekarzem o swoim cholesterolu.
Rozstrój żołądka: Niektórzy ludzie mają mdłości po zażyciu suplementów z olejem rybim. Całe źródła żywności to lepszy wybór.
Jakość: Problemy z jakością suplementów oleju rybnego są ogromne. Naprawdę ważne jest, aby znaleźć dobrą, wolną od rtęci markę, jak wspomniano powyżej.
Zalecana dawka dla oleju rybiego
Chociaż nie ma ustalonej zalecanej dawki, suplementy oleju rybiego w ilości od dwóch do czterech gramów dziennie obniżają poziom trójglicerydów we krwi. Większość lekarzy zaleca dziennie od jednego do trzech gramów oleju z ryb. Dla ich pacjentów z wysokimi trójglicerydami zaleca się od dwóch do czterech gramów dziennie.
Zanim weźmiesz olej rybny
Jeśli jesteś zainteresowany przyjmowaniem suplementów oleju z ryb, naprawdę ważne jest, aby najpierw omówić to z lekarzem lub pracownikiem służby zdrowia. Jeszcze jedna wskazówka, jeśli po zażyciu suplementu zauważysz, że odbijasz się od ryby, przejdź do innej marki. Jest wiele takich, które nie dają rybiego posmaku!!
Dolna linia
Szum dotyczący oleju z ryb jest zasłużony. Omega-3 mogą pomóc Ci zachować zdrowie teraz i później.
Więcej informacji o omega-3
- Olej rybny obiecuje chorobę Alzheimera
- Olej rybi pomaga w walce z chorobami serca Potencjalne niekorzystne skutki lnu
- Wiele korzyści zdrowotnych kwasów omega-3
- Dieta przeciwzapalna: spożywanie pokarmów w celu uzdrowienia organizmu
