Szkodliwe dodatki i wątpliwe procesy przygotowywania od dawna są gorącym tematem dyskusji w świecie żywności, ale ilu z nas naprawdę zna szczegóły? Niektóre składniki żywności, którą jemy codziennie, mogą Cię zaskoczyć.
Burgery, lody z kurczaka i waniliowe to jedne z najbardziej typowych amerykańskich produktów spożywczych i są spożywane masowo w całym kraju. Czy kontynuowałbyś je, gdybyś wiedział, że dodawane są niebezpieczne chemikalia? Po obejrzeniu ostatniego śledztwa autorstwa Lekarze, być może szukasz bardziej naturalnych alternatyw na stół.
Dostrój się i przygotuj się na skręcanie
W poniedziałek 27 lutego zapraszamy do Lekarze talk show (sprawdź swój oferty lokalne) i uzyskaj pełną wiedzę na temat tego, co naprawdę jest w Twojej żywności, w tym listę dodatków często znajdujących się na etykietach żywności. Czytaj dalej, aby zapoznać się z niektórymi najważniejszymi punktami, które zostaną omówione.
Burgery
Po ostatnich kontrowersjach dotyczących „różowego śluzu” znalezionych w hamburgerach McDonald’s, wiele sieci zaprzestało używania produktów mięsnych składających się z wyrzuconej wołowiny traktowanej wodorotlenkiem amoniaku (mówi się, że zabija bakterie takie jak E. coli). Ale według Lekarze, szkoły mogą nadal serwować te hamburgery w swoich stołówkach, dzięki czemu domowe lunche w torebkach wydają się najlepszą opcją.
Kurczak
Czy zauważyłeś kiedyś posmak chloru w swoim kurczaku? Pewnie nie, ale tylko dlatego, że smak jest ukryty. Po namoczeniu kurczaka w silnej kąpieli chlorowej w celu jego dezynfekcji, jest następnie napełniany słoną wodą, aby ukryć smak chloru. Uzdatnianie słonej wody nie tylko maskuje chemikalia, ale także sprawia, że kurczak jest większy i cięższy, co oznacza, że płacisz więcej za kurczaka poddanego obróbce chemicznej. Być może nadszedł czas, aby przejść na organiczne.
Lody
Następnym razem, gdy zafundujesz sobie czubaty rożek lodów waniliowych, możesz spożywać dawkę piperonalu. Piperonal, syntetyczny aromat stosowany jako tańszy zamiennik prawdziwej wanilii, znajduje się również w zabójcy wszy.
Wyłam maszynę do lodów i spróbuj wersja domowa >>
Chleb
Bromian potasu jest substancją chemiczną stosowaną w pieczywie, i został zakazany w miejscach takich jak Kanada i Wielka Brytania po tym, jak EPA uznała ją za substancję rakotwórczą. Jednak FDA zatwierdziła jego stosowanie i nadal można go znaleźć w pieczywie i wypiekach w USA Inny składnik, azodikarbonamid, używany w bułeczkach i pączkach, znajduje się również w plastiku, gumie i pianka.
Piecz chleb bez chemii w domu z te przepisy >>
Lepsze alternatywy
Aby uniknąć żywności z dodatkami i chemikaliami, Lekarze program sugeruje kupowanie produktów o mniejszej liczbie składników, które nie zawierają słów, których nie można wymówić. Unikanie sztucznych aromatów i kolorów to również krok we właściwym kierunku. Chociaż wyższa cena żywności ekologicznej może zniechęcić kupujących, ekologiczne mięso i drób to warte zainwestowania dodatkowe pieniądze. I oczywiście, jeśli masz luksus czasu, przygotowywanie posiłków całkowicie od podstaw zapewnia, że dokładnie wiesz, co wchodzi w skład Twojego posiłku.
Obejrzyj poniedziałek, aby uzyskać więcej pomocnych wskazówek i informacji.
Więcej wiadomości o jedzeniu
A burger z probówki na wynos?
Wybierasz się do Vegas? Uważaj na wodę!
Badanie łączy dietetyczne napoje gazowane z udarami, zawałem serca
