Brianna Jenkins
„Gotowanie powinno być łatwe w czasie wakacji, abyś miał więcej czasu na spędzenie z przyjaciółmi i rodziną. Przygotowanie czegoś takiego jak babka na kilka dni z wyprzedzeniem ułatwia życie. Po prostu pokrój, grilluj i posyp tym, co łaskocze Twoją wyobraźnię!
Powiązana historia. Jak jeść jak miejscowy podczas następnej podróży?
Uwielbiam rzucać wszystko na grilla na 4 lipca łącznie z deserem, to czyni lato oficjalnym.
Grillowane Truskawkowe Ciastko Jagodowe
Składniki:
- Ciasto Funtowe
- 3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 laski masła
- 1 szklanka serka śmietankowego
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka brązowego cukru
- 5 jajek
- 1/4 szklanki burbona
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 325. Posmaruj i posmaruj mąką dwie bochenki 9 na 5
- W średniej misce wymieszać mąkę, sodę oczyszczoną i sól
- Połącz miękkie masło i serek śmietankowy w dużej misce, ubijaj na średnich obrotach, aż będą lekkie i puszyste
- Dodaj cukier i ubij jeszcze kilka minut. Zeskrob boki i dodaj jajka pojedynczo, w pełni włącz za każdym razem przed dodaniem następnego
- Dodać mąkę w trzech partiach, ubijając po każdym dodaniu, aż mąka się wymiesza
- Dodaj bourbon i wanilię
- Piecz przez 1 godzinę, aż ciasto odsunie się na boki, zbrązowieje, a wykałaczka wyjdzie czysta
- Całkowicie ostudź i pokrój w plastry o grubości 2 cali
- Rozpuść jedną pałkę masła i 1/4 szklanki syropu klonowego. Posmaruj obie strony babki na grillu po kilka minut z każdej strony
- Top z truskawkami i jagodami oraz bitą śmietaną i skropiony sosem karmelowym
