Jakie jest twoje alternatywne mleko do wyboru? Dla wielu jest to mleko sojowe — i nie bez powodu; to jest najbardziej odżywczy rodzaj mleka roślinnego, według Badanie ze stycznia 2018 r. przeprowadzone przez Uniwersytet McGill. Ale dla innych (włącznie ze mną!) mleko migdałowe jest ich ulubionym wyborem. A wraz z utrzymującą się popularnością alternatyw dla mleka — zwłaszcza mleka owsianego, które ma stać się popularne ogromny trend kulinarny w 2019 roku, według Pinteresta — można śmiało powiedzieć, że mleko roślinne nigdzie się nie udaje.
I Starbucks planuje w pełni to wykorzystać.
Starbucks ogłosił niedawno, że rozpocznie sprzedaż dwóch nowych, gotowych do nalania mrożonych mlek migdałowych espresso w sklepy spożywcze w całym kraju, a kupujący mają do wyboru dwa smaki: Caffè Latte i Caffè Mocha.
Według Rafinerii29 napoje z mleka migdałowego są dostępne w butelkach o pojemności 40 uncji i kosztują 4,99 USD za sztukę.
Czy nowe smaki Starbucksa będą się sprzedawać? Spójrzmy na statystyki.
Na początek ogólnoświatowa sprzedaż zamienników mleka bezmlecznego ponad dwukrotnie w latach 2009-2015, zgodnie z badaniem opublikowanym w czasopiśmie Practical Gastroenterology w styczniu 2018 roku. W ubiegłym roku sprzedaż detaliczna mleka migdałowego w USA wyniosła około 1,2 miliarda dolarów amerykańskich, według statystyk opublikowanych przez Statista. Dodajmy do tego twierdzenie Pinteresta, że alternatywy dla mleka będą w tym roku nadal rosły na popularności, i tak, uważamy to za wygraną ze strony Starbucks.
Te dwa nowe smaki mleka migdałowego podążają za Starbucks zapowiedź nowego cynamonowego kruchego latte, opisane w komunikacie prasowym jako „masło do ciastek w filiżance”. Sieć kawiarni dodała również nowe jedzenie do swojego menu, w tym szynkę i szwajcarskie panini, szynkę, cheddar i paprykę sous vide, kęsy jajek oraz czerwone aksamitne ciasto bochenkowe.
