Piękny jak wegański dodatek i wystarczająco obfite na wegańskie danie główne, to smaczne połączenie białej fasoli i suszonych pomidorów z zielonymi warzywami to zdrowy, wegański posiłek pełen białka, błonnika i smaku, którym będziesz chciał się delektować przez cały rok okrągły.
Piękna jak wegańska przystawka i wystarczająco obfita na wegańskie danie główne, ta smaczna kombinacja białej fasoli i suszonej na słońcu pomidory z zielonymi warzywami to zdrowy, wegański posiłek pełen białka, błonnika i smaku, którym będziesz chciał się delektować przez cały rok okrągły.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Sałatka z suszonych pomidorów z białej fasoli
Służy 4
Składniki:
-
T
- 2 złote ziemniaki Yukon
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w plastry
- 1 ząbkowany czosnek, posiekany
- 1 szklanka suszonych pomidorów pakowanych w oliwę z oliwek, odsączonych, posiekanych
- 1 (15 uncji) puszki fasoli cannellini, wypłukanej, odsączonej
- 4 filiżanki zielonych warzyw lub mieszanki wiosennej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
- Szczypta cayenne lub więcej do smaku
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Ziemniaki pokroić w kostkę i umieścić w garnku z wodą na dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości widelca. Odcedź i odstaw na bok.
- W dużej misce wymieszaj pozostałe składniki. Dodaj ziemniaki i ponownie wrzuć.
- Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce i podawaj schłodzone.
T
T
Bardziej smaczne i pożywne przepisy wegańskie!
