Prawie każdy smak sody można przygotować w domu za pomocą aromatyzowanego syropu prostego. I tak jak sama nazwa wskazuje, jest prosty w wykonaniu.
Jeśli czujesz, że omijał Cię domowy napój gazowany, ponieważ nie posiadasz jednej z tych wymyślnych maszyn do samodzielnego wykonania, nie martw się. Soda to dość prosta rzecz do zrobienia — syrop smakowy miesza się z wodą gazowaną. Otóż to.
Syrop to klucz. Robienie własnych syropów w domu daje Ci pełną kontrolę nad kombinacją słodyczy i smaków Twojej musującej mikstury, bez syrop kukurydziany o wysokokiej zawartości fruktozy, niezidentyfikowane naturalne aromaty lub konserwanty.
W naszym przepisie poniżej użyliśmy słodkich, sezonowych truskawek, ale można użyć dowolnego sezonowego lub mrożonego owocu; spróbuj brzoskwini, jeżyny, jagody lub wiśni.
Napój gazowany truskawkowy
Wydajność 8 (8 uncji) porcji
Składniki:
- 3/4 szklanki cukru organicznego
- Szczypta soli
- 3/4 szklanki wody
- 2 litry świeżych truskawek, obrane i posiekane
- 5 szklanek wody gazowanej, zimnej jak lód
- Kostki lodu
- Świeże plasterki truskawek
Wskazówki:
- W średnim rondlu podgrzej cukier, sól, wodę i truskawki na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając; zredukować do wrzenia. Gotuj 20 minut, aż truskawki będą miękkie. Usuń z ognia; odstawić na 30 minut. Przenieś truskawkową mieszankę do blendera i mieszaj, aż będzie gładka. Przecedź truskawki przez sitko o drobnych oczkach, wyrzuć nasiona.
- W dużym dzbanku delikatnie wymieszaj syrop truskawkowy i wodę gazowaną. Napełnij szklanki do serwowania lodem; wlej sodę truskawkową na lód. Udekoruj świeżymi truskawkami, podawaj na zimno.
Więcej świetnych przepisów na drinki
Letnie przepisy na napoje warstwowe
Przepis na lemoniadę lawendową
Przepisy na herbatę dla dorosłych
