Kawa jest pyszna i jednym ze sposobów na delektowanie się nią jest gotowanie z nią. Te espresso panna cotta skropione syropem amaretto są tak bogate w mocne włoskie smaki, że będziesz chciał więcej i więcej.
Powiązana historia. Semifreddo Giady De Laurentiis to włoska wersja ciasta lodowego i smakuje jak dosłowna perfekcja
Panna cotta oznacza po włosku gotowaną śmietanę. Jest to jeden z najpopularniejszych deserów w kraju, a także jeden z najprostszych w przygotowaniu. Wypróbuj ten prosty deser, który możesz podać na następnej kolacji z inspirującymi smakami espresso i amaretto.
Espresso panna cotta ze zmniejszoną recepturą syropu amaretto
Sprawia 16 mini pojemników po 1 uncję płynu każdy (lub 6 kokilek)
Składniki:
- 1/4 filiżanki espresso (lub zwykłej mocnej kawy)
- 1 szklanka śmietany
- 1 szklanka mleka
- 5 uncji cukru + 1 łyżeczka cukru (ilość jest regulowana)
- 2 łyżeczki agaru w proszku (odpowiednik 2 łyżek płatków agaru lub 2 łyżeczek żelatyny w proszku)
- 3/4 szklanki amaretto
- 2 łyżki wody
- Kulki lub płatki czekoladowe do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Na średnim ogniu wrzuć do rondla śmietankę, mleko, espresso i 5 uncji cukru.
- Gdy zacznie się gotować, dodaj agar-agar i gotuj jeszcze przez około 3 minuty lub do całkowitego rozpuszczenia.
- Przełóż do małych pojemników lub zwykłych kokilek. Pozwól im ostygnąć, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do czasu, aż zestalą się.
- Czekając, aż panna cotta stężeje, przygotuj syrop z amaretto.
- Na małym ogniu w małym rondelku wymieszać amaretto, wodę i pozostałą 1 łyżeczkę cukru. Dusić, aż stanie się gęsty.
- Do każdej panna cotty wlej około łyżki syropu amaretto i udekoruj kulkami lub płatkami czekolady, jeśli używasz.
Więcej przepisów na kawę
Przepis na lody z likierem kawowym
3 Baileys i przepisy na kawę
Przepisy na kawę: Gotowanie słodkich i pikantnych potraw z kawą
