Jesień to zdecydowanie moja ulubiona pora roku, a to głównie ze względu na jedzenie i smaki, które jej towarzyszą. Uwielbiam cynamon, przyprawy i wszystko, co miłe, a szczególnie uwielbiam ten jakże modny jesienny smak, którego świat po prostu nie może mieć dość: przyprawa dyniowa!
Odkąd pomysł przyprawy dyniowej został wprowadzony i stał się szalenie popularny, przyzwyczailiśmy się do widoku tej cynamonowo-pikantnej smak (a raczej mieszanka smaków) w menu kawiarni w całym kraju, gdy liście zaczynają się obracać, ale nadal chciałem jeszcze. Postanowiłam więc ruszyć do kuchni i spróbować czterech niesamowicie pysznych przepisów na przyprawy z dyni i jednego zabawnego peelingu do ciała, aby tej jesieni uzyskać jak najwięcej tego smaku, jak to tylko możliwe. Co mogło być lepiej?
Subskrybuj SheKnows EATS na YouTube
Zobacz, jak pokazuję ci, jak zrobić urocze małe latte martini z przyprawami dyniowymi, pączki z przyprawami dyniowymi z przepyszną glazurą cynamonowo-miodową, idealny do podarowania peeling do ciała z przyprawami dyniowymi, pikantne, słodkie i serowe risotto z przyprawami dyniowymi i całkowicie do wspólnego dzielenia się puree ze słodkich ziemniaków z przyprawą dyniową sos.
1. Przepis na pieczony pączek z przyprawą dyni
Daje 6 dużych pączków
Składniki:
Do pączków
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1-1/2 łyżeczki przyprawy dyniowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko, lekko ubite
- 1-1/4 szklanki maślanki
- 2 łyżki stopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do glazury cynamonowo-miodowej
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 4-5 łyżek mleka
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę dyniową i sól.
- W drugiej misce połącz jajko, maślankę, roztopione masło i ekstrakt waniliowy.
- Mokrą mieszankę ubić razem z suchymi składnikami.
- Użyj sprayu zapobiegającego przywieraniu, aby posmarować patelnię do pieczenia pączków lub formę do muffinek. Łyżką lub rurką ciasto na patelnię.
- Piecz przez 10 do 15 minut, aż środek się upiecze, a wykałaczka będzie czysta.
- Podczas pieczenia pączków zrób glazurę.
- W misce wymieszać cukier puder, miód, cynamon i mleko. (Użyj mniej mleka, aby uzyskać grubszą glazurę; użyj więcej mleka, aby uzyskać cieńszą glazurę.)
- Wyjmij patelnię z piekarnika i umieść pączki na stojaku chłodzącym nad blachą do pieczenia.
- Nałóż polewę na pączki.
