Stek i ziemniaki tworzą klasyczne danie, ale łączą je w nowy klimat, tworząc sałatkę!
Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim daniem
Danie ze steków i ziemniaków nie musi być nudne. Na niedzielny obiad, grillowany stek i sałatka ziemniaczana ożywiają wszystko. Wrzuć stek i ziemniaki z sałatą i ulubionym dressingiem, aby stworzyć obfitą, smaczną sałatkę. Naszym zdaniem sos vinaigrette Dijon pasuje do tej sałatki, ale tak samo pasuje do sosu ranczo lub sosu z sera pleśniowego. Wybór nalezy do ciebie!
Przepis na grillowany stek i sałatkę ziemniaczaną
Służy 4
Składniki:
- 6 małych ziemniaków jukonowych, umytych i poćwiartowanych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli, podzielona
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu, podzielona
- 1 funtowy stek z boku
- 6 uncji sałaty zielonej
- 1/2 szklanki sosu vinaigrette Dijon lub sosu sałatkowego do wyboru
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Pokrojone w ćwiartki ziemniaki wrzucić do oliwy i doprawić połową soli i połową zmielonego czarnego pieprzu.
- Gotuj ziemniaki przez około 15 minut lub do miękkości. Po zakończeniu odłóż na bok.
- Gdy ziemniaki się ugotują, dopraw stek pozostałą solą i zmielonym czarnym pieprzem. Grilluj stek na średnim ogniu, aż będzie gotowy. ten Notatki USDA że bezpieczna minimalna temperatura wewnętrzna wołowiny wynosi 145 stopni F, mierzona termometrem do mięsa.
- Gdy stek się skończy, pozwól mu ostygnąć w dotyku, a następnie pokrój w paski o grubości 1/2 cala i odstaw na bok.
- W dużej misce wrzuć sałatkę z wystarczającą ilością sosu, aby lekko je pokryć.
- Równomiernie podziel sałatkę między poszczególne talerze i przykryj kilkoma kawałkami steku i ziemniakami.
Ta sałatka wcale nie jest standardowa!
Więcej przepisów na niedzielny obiad
Grillowane rybne tacos z kremowym dressingiem z limonki
Wrapy z tuńczykiem i szpinakiem
Fajitas z patelni z kurczaka?
