Przepisy na brokuły
Zapiekanka z brokułami i serem
Na 4 porcje
Składniki:
Spray do gotowania
2 szklanki ugotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
Sól i pieprz do smaku
8 uncji mrożonych różyczek brokułów, ugotowanych i odsączonych
1/4 szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
1/4 szklanki majonezu o obniżonej zawartości tłuszczu
1/2 łyżeczki kostki bulionu z kurczaka rozpuszczonego w 1/4 szklanki gorącej wody
1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
1 szklanka posiekanego sera cheddar
4 kawałki boczku, posiekane i usmażone
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Spryskaj naczynie żaroodporne sprayem do gotowania. Dopraw kurczaka solą i pieprzem i rozłóż w przygotowanym naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu ułóż brokuły i dopraw solą i pieprzem.
2. Ubij śmietanę z majonezem, płynem bulionowym i proszkiem czosnkowym. Rozłóż mieszankę na wierzchu brokułów. Posyp serem i boczkiem.
3. Piecz 25 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i będzie musujący. Przed podaniem odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Podawać z salsą i dodatkową kwaśną śmietaną w razie potrzeby.
Brokuły Rigatoni
Na 4 porcje
Składniki:
2/3 funta makaronu rigatoni
2 szklanki różyczek brokułów
4 łyżki parmezanu
4 łyżeczki oliwy z oliwek
4 łyżeczki mielonego czosnku
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
1. Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Ugotuj makaron do al dente. Makaron dobrze odcedzić.
2. W międzyczasie gotuj brokuły na parze w 2,5 cm wrzącej wody, aż będą miękkie. Dobrze odcedź brokuły.
3. Makaron wymieszać z brokułami, serem, oliwą i czosnkiem. Dopraw czarnym pieprzem i podawaj.
Lasagne z brokułami
Na 6 porcji
Składniki:
12 uncji niegotowanego suchego makaronu lasagne
20 uncji mrożonych brokułów
1 funt twarogu lub sera ricotta
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
Sól i pieprz do smaku
2 do 3 szklanek sosu pomidorowego o niskiej zawartości sodu
12 uncji startego sera mozzarella
Wskazówki:
1. Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Gotuj makaron do miękkości. Makaron dobrze odcedzić. W międzyczasie gotuj brokuły na parze w 2,5 cm wrzącej wody przez 10 minut. Dobrze odcedź brokuły.
2. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Twarożek ubić ze śmietaną i doprawić solą i pieprzem.
3. Włóż 1/3 makaronu lasagne do dużego naczynia żaroodpornego i przykryj warstwą brokułów, masy serowej i sosu. Posyp mozzarellą.
4. Włóż więcej makaronu i pozostałych brokułów, mieszankę serów, trochę sosu i mozzarelli. Nałóż ostatnią warstwę makaronu, sosu i mozzarelli.
5. Piecz 30 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i będzie musujący.
Więcej przepisów na brokuły na danie główne
Frittata Sezamowo Imbirowa z Brokułami i Krewetkami
Naleśniki z brokułami z indyka
Zapiekanka z grzybami brokułowymi
