Pogłoski o wielkim dynia braki w tym roku krążyły, ale śpij spokojnie! Nie zabraknie dyni do rzeźbienia, pieczenia pestek dyni i pieczenia ciasta dyniowego. Dowiedz się, jak zaczęła się ta plotka o niedoborach dyni i czy jest w tym odrobinę prawdy.
Nie martw się — Twoje dzieci będą miały mnóstwo dyń do wykrojenia na lampiony, a Ty będziesz mógł upiec swoje ulubione ciasto dyniowe. Pomimo plotek tej jesieni nie brakuje dyń. Chociaż są mniej dynie, jest ich jeszcze wystarczająco dużo.
Mniej dyń trafia do sklepów ze względu na warunki pogodowe w tym roku. Według Czas, mokre lato na wschodnim wybrzeżu i niekończące się deszcze od huraganu Irene zdecydowanie zaowocowały mniejszą liczbą dyń. Ale mniej nie oznacza żadnego!
Czas donosi, że w niektórych lokalizacjach dynie spadają o 25 do 50%, ale dynie są uprawiane w całych Stanach Zjednoczonych. A jeśli wszystko inne zawiedzie, Czas mówi, że dostaniemy je z zagranicy.
Uff! Skoro już wiesz, że dyni nie brakuje, co powiesz na kilka przepisów na dynie?
Pieczona dynia Mac n ser
Składniki:
- 8 uncji niegotowanego makaronu (ja użyłam rotini)
- 1 szklanka dyni w puszkach
- 1 szklanka lekkiej śmietany
- 4 łyżki serka śmietankowego Neufchatel
- 1 szklanka posiekanego, częściowo odtłuszczonego, ostrego sera cheddar
- 1/2 szklanki świeżo startego sera Gruyere
- 1-1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego (podzielone)
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne
- Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/3 szklanki panko (japońska bułka tarta)
- 1/4 szklanki rozdrobnionego parmezanu
- Spray do gotowania?
>> Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące gotowania
Bezglutenowe babeczki z kawałkami czekolady dyniowej
Składniki:
- 2 1/2 filiżanki Bezglutenowa mieszanka do muffinek i bułeczek ze spiżarni
- 1/2 szklanki zmiękczonego masła lub margaryny
- 2 jajka plus 4 białka, lekko ubite
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 szklanki puree z dyni
- 1/2 szklanki kawałków czekolady lub rodzynek
>> Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące pieczenia
