Jeśli w niedomagającej gospodarce pocieszasz się dodatkowymi porcjami jumbo babeczek, kremowego makaronu i innych wysokowęglowodanowych i wysokokalorycznych produktów spożywczych, nie jesteś sam. Badanie przeprowadzone przez ZoneDiet.com z listopada 2008 r. wśród ponad 1000 osób (mężczyzn i kobiet) wskazuje, że prawie jedna czwarta ankietowanych twierdzi, że spowolnienie gospodarcze zwiększyło ich zainteresowanie żywnością typu comfort food. Eksperci twierdzą, że gospodarka przyczynia się również do przybierania na wadze i złych nawyków żywieniowych. Jeśli przez ostatni rok unikałeś wagi z obawy przed konsekwencjami jedzenia na co dzień? zachcianki, czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki, jak zdrowo się odżywiać przy ograniczonym budżecie i przełamać niezdrowe odżywianie wywołane stresem wzory.
Budżety żywnościowe uderzają w gospodarkę
Złe warunki ekonomiczne nie tylko powodują niebotycznie wysoki poziom stresu, ale także zmuszają ludzi do cięcia kosztów – a często budżet żywnościowy jest pierwszy, który ucierpi. „Jedną z pierwszych rzeczy, które ludzie chcą obniżyć w trudnych czasach fiskalnych, są koszty żywności” – mówi dr Barry Sears, twórca popularnego
Dieta strefowa. „Ponieważ świeże owoce i warzywa, a także niskotłuszczowe białko są drogie, te produkty są zazwyczaj najpierw zastąpić tańszymi produktami, takimi jak zboża i skrobia, na przykład pomocnik do hamburgerów i makaron."Słaba gospodarka rodzi uzależnionych od węglowodanów
Stres i dieta bogata w bogate w węglowodany pokarmy zapewniające komfort powodują błędne cykle dietetyczne, które prowadzą do przybierania na wadze. Według dr Searsa stres powoduje spadek poziomu cukru we krwi, co powoduje ciągły głód i chęć na tanie węglowodany. John Erickson, dietetyk dla ZoneDeliveryUSA.com, dostawę do domu posiłków Zone Diet i autorka Podręcznik planów diety w USA zgadza się. „Obserwuję wzrost spożycia węglowodanów, w szczególności słodkich lub chrupiących przekąsek, w okresie złej koniunktury. Zła gospodarka rodzi uzależnionych od węglowodanów, ponieważ ludzie używają węglowodanów do zwalczania stresu emocjonalnego — węglowodany zwiększają poziom serotoniny w mózgu, co zmniejsza stres.” Niestety, ten wysokowęglowodanowy cykl prawie zawsze prowadzi do: przybranie na wadze.
Wskazówki dotyczące przełamywania niezdrowych nawyków żywieniowych
Spożywanie taniej, komfortowej żywności może na krótką metę złagodzić stres, ale przyrost masy ciała zwiększa ryzyko chorób przewlekłych takie jak choroby serca i cukrzyca typu 2, a huśtawka nastrojów na rollercoasterze w rzeczywistości spotęguje stres w przyszły. Pozbywanie się węglowodanów i jedzenia zapewniającego komfort nie będzie łatwe, ale Twoje zdrowie na dłuższą metę jest warte twoich wysiłków.
1. Wybierz odpowiednią technikę diety
Nie decyduj się na przejście od ćpuna z wygodnego jedzenia do fanatyka modnej diety. Zamiast tego zdecyduj się na zrównoważony plan żywieniowy. Erickson sugeruje: „Modna dieta to dieta, która ogranicza dowolny z trzech makroskładników odżywczych: białka, węglowodanów i tłuszczu. Jeśli przejdziesz na dietę, która ogranicza tłuszcz, spowoduje to, że będziesz głodny, pozbawiony i skłonny do napadowego objadania się”. Dieta uboga w białko również prowadzi do ciągłego głodu.
2. Weź suplement oleju z ryb
Dietetyk Zone mówi: „Moja teoria dotycząca zmiany złych wzorców żywieniowych polega na zmianie biochemii organizmu, co z kolei proaktywnie ułatwia pozytywne wzorce nastroju. Na przykład olej rybny to pokarm dla mózgu, który poprawia samopoczucie. Dobre samopoczucie w sposób proaktywny eliminuje potrzebę odurzenia wywołanego jedzeniem”. Wypróbuj suplement oleju rybiego, taki jak OmegaRx firmy Zone Diet, który oferuje jedyne opatentowane, ultra-rafinowany koncentrat omega-3 EPA/DHA w dawce nawet ośmiokrotnie większej niż typowa dawka nawet najdroższych marek omega-3 w sklepach.
3. Zapisuj spożycie jedzenia
Ludzie, którzy prowadzą dziennik żywności, zwykle odwracają się od pokusy, jeśli wiedzą, że będzie pisemny zapis ich nawrotu. Co więcej, badanie przeprowadzone przez Kaiser Permanente Center for Health donosi, że najlepszym predyktorem skutecznej utraty wagi jest prowadzenie dziennika żywności. To, co jesz, zdecydowanie odgrywa kluczową rolę w osiągnięciu zdrowej wagi, ale rejestrowanie tego, co jesz, może pomóc w osiągnięciu celów związanych z odchudzaniem. A prowadzenie dziennika jest bezpłatne!
4. Pozwól sobie na co najmniej dwa cheatowe posiłki tygodniowo
Podczas cheat mealu możesz zjeść to, czego najbardziej pragniesz. „Polecam ludziom ustawienie jednego lub dwóch wieczorów w tygodniu na zjedzenie oszukanego posiłku” — mówi Erickson. „Dwa oszukańcze posiłki w tygodniu to tylko siedem procent odchylenia (w porównaniu do wszystkich posiłków, które spożywasz w ciągu tygodnia). Świadomość, że możesz się wyluzować raz na jakiś czas, utrzymuje cię przy zdrowych zmysłach. Poczucie niedostatku na jakiejkolwiek diecie zwiększy Twoje szanse na napadowe objadanie się i ponowne wejście w bogaty w węglowodany cykl przybierania na wadze.
5. Jedz regularnie, aby utrzymać stabilizację poziomu cukru we krwi
Jako jedyne źródło paliwa dla Twojego mózgu i centralnego układu nerwowego, odpowiedni poziom cukru we krwi utrzymuje Twój mózg w zadowoleniu z chwili obecnej. W przeciwieństwie do tego, pomijanie posiłków powoduje, że mózg jest pusty, co wywołuje niekontrolowane łaknienie fast foodów, nie wspominając o niestabilnych wahaniach nastroju. Staraj się o zbilansowany posiłek/przekąskę co trzy do czterech godzin. Erickson sugeruje stosowanie diety podobnej do The Zone 40-30-30, ponieważ nie ogranicza ona białka, węglowodanów ani tłuszcz — zawiera równowagę wszystkich trzech, dzięki czemu czujesz się usatysfakcjonowany, co oznacza, że poziom cukru we krwi jest ustabilizowany jako dobrze. (Dowiedz się więcej o Strefie i innych zdrowych dietach)
6. Zrównoważ swoje regularne posiłki
Twój poziom insuliny dyktuje twoje podejście do jedzenia. Kiedy jesteś stabilny, jesteś zadowolony, szczęśliwy i pełen energii. Kiedy jesteś niekonsekwentny, jak w przypadku diety o niskiej zawartości węglowodanów, zawsze jesteś głodny, nastrojowy i zmęczony, co zmusza cię do spożywania większej ilości produktów ubogich w składniki odżywcze. Jedzenie pełnowartościowych, zbilansowanych posiłków jest kluczem do zatrzymania tego błędnego cyklu dietetycznego. Dr Sears mówi: „Aby kontrolować insulinę (i swoją wagę), po prostu podziel swój talerz na trzy równe części. W jednej sekcji umieść ilość białka o niskiej zawartości tłuszczu, która mieści się w dłoni (3 do 4 uncji). Na pozostałych dwóch trzecich napełnij [talerz], aż będzie przepełniony kolorowymi nieskrobiowymi warzywami i owocami. Na koniec dodaj odrobinę oliwy z oliwek.” Ten rodzaj posiłku jest nie tylko zdrowy, ale także ustabilizuje poziom cukru we krwi, utrzyma głowę w czystości i ułatwi uporanie się z obecnym kryzysem fiskalnym.
7. W kuchni trzymaj tylko zdrową żywność
Jeśli masz w spiżarni lub lodówce niezdrowe jedzenie, będzie cię to kusić za każdym razem, gdy otworzysz drzwi. Erickson sugeruje zaopatrzenie kuchni tylko w zdrową żywność. „Poza zasięgiem wzroku, z umysłu” – dodaje. (10 produktów, które każda kobieta powinna jeść)
