5 produktów spożywczych na początek 2013 roku ze zdrowym akcentem – SheKnows

Wszyscy wiemy, że ciasto marchewkowe w zdrowych stosach i sałatka z kurczakiem jest zdrowszym posiłkiem niż kremowe danie z makaronu. Ale dlaczego niektóre pokarmy są dla ciebie tak cholernie dobre?

Powiązana historia. Czy dieta przeciwzapalna jest dla Ciebie? Dlaczego powinieneś spróbować i jak zacząć

Postawmy sprawę jasno: mówimy tutaj o ekologicznym, naturalnym jogurcie, a nie o słodkiej czekoladzie, która podszywa się pod jogurt w supermarkecie. Dobrej jakości jogurt naturalny jest pełen aktywnych kultur znanych jako przyjazne bakterie, które przywracają zdrową równowagę w Twoim układzie pokarmowym. Na przykład lactobacillus acidophilus przechodzi przez żołądek i zasiedla jelita, pomagając w ten sposób organizmowi zwalczyć infekcję. Jest również bogaty w wapń, potas, ryboflawinę, magnez i fosforany.

Nie ma powodu, aby bać się dodawania tłuszczów do swojej diety, pod warunkiem, że są to zdrowe tłuszcze. Smażone gorące frytki? Dodadzą sporo kalorii do twojego posiłku przy bardzo małej wartości odżywczej. Ale skromne awokado dostarcza organizmowi mnóstwo składników odżywczych, a jednocześnie dodaje kremowego smaku do sałatki lub kanapki! „Awokado to skarbnica składników odżywczych” — donosi Avocados Australia. „Są bogate w błonnik i zdrowe tłuszcze, a jednocześnie mają niską zawartość cukru i sodu. Aby wymienić kilka składników odżywczych, połowa awokado może dostarczyć przeciętnej osobie dorosłej 5 g błonnika (17% zapotrzebowania na błonnik osoby dorosłej); 36% zalecanego spożycia (RDI) dla kwasu foliowego; 31% RDI dla witaminy K; 24% RDI dla witaminy E; i 15% RDI dla potasu.”

Nie ma nic tak mdłego i bez smaku jak łodyga brokułów, która została ugotowana w ciągu swojego życia. Ale kiedy brokuły (lub ich modniejszy kuzyn, brokuły) są odpowiednio przygotowane, to zielone warzywo może dodać tyle samo składników odżywczych do twojego organizmu, co smakować twoim kubkom smakowym. Jest naładowany witaminą C, kwasem foliowym i, co najważniejsze, karotenoidami, które zawierają witaminę A i chronią komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, a także poprawiają zdrowie reprodukcyjne. Co więcej, tylko jedna porcja — nędzna średnia łodyga — daje prawie podwojenie zalecanej dziennej wartości witaminy K, która pomaga budować mocne kości.

Być może uwierzyłeś, że węglowodany są wrogiem, ale tak naprawdę są częścią zbilansowanej diety. W szczególności płatki owsiane są idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia: jako śniadanie bogate w błonnik, zaledwie pół szklanki zawiera około 4,6 grama „odpornej skrobi”, zdrowego węglowodanu, który przyspiesza metabolizm i spala tłuszcz. „Badania pokazują, że dodanie odrobiny odpornej skrobi do porannego posiłku przestawi Twoje ciało w tryb topienia tłuszczu, dzięki czemu będziesz spalać prawie 25% więcej kalorii dziennie”, donosi Zdrowie czasopismo.

Soczewica jest doskonałym źródłem błonnika obniżającego poziom cholesterolu i chudego białka. Są naładowane żelazem i witaminą B i chociaż są bardzo sycące po dodaniu do curry lub zupy, mają również mało kalorii. Soczewica zawiera również kwas foliowy i magnez, które wspomagają zdrowie serca oraz poprawiają przepływ krwi, tlenu i składników odżywczych w całym organizmie.

Zdrowe odżywianie

Napakowane energią babeczki
5 Super proste zdrowe desery
Przepisy na soki pełne smaku i składników odżywczych