Obudź swoje kubki smakowe tą domową galaretką pieprzową. Jest pysznie posmarowany tostami, ale jest jeszcze bardziej niesamowity, gdy jest podgrzany i skropiony goframi lub naleśnikami. Co najlepsze, możesz zrobić podwójną partię i podarować ją jako prezent w tym okresie świątecznym.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Galaretka Ostra Papryka
Wydajność od 6 do 7 półlitrowych słoików
Składniki:
- 1 szklanka drobno posiekanych jalapenos (usuń nasiona)
- 1 szklanka drobno posiekanej papryki
- 2 szklanki octu jabłkowego
- 6 filiżanek cukru
- 2 (3 uncje) koperty płynnej pektyny
- Kilka kropli naturalnego zielonego barwnika spożywczego
Wskazówki:
- Przygotuj 7 puszek i pokrywek zgodnie z zaleceniami producenta.
- W dużym garnku wymieszać jalapeno, pieprz, ocet i cukier. Obróć ogień na średni i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Podgrzej do średniej mocy i zagotuj. Dodaj pektynę i gotuj przez 1 minutę.
- Zdejmij garnek z ognia i chochlę do przygotowanych słoików, pozostawiając 1/4-calową przestrzeń nad głową.
- Umieść pokrywki na słoikach. Gotuj we wrzącej łaźni wodnej przez 10 minut.
- Wyjmij z wody i pozostaw do ostygnięcia przez 20 minut. Delikatnie przechyl słoiki, aby równomiernie rozłożyć kawałki pieprzu.
- Niech ostygnie całkowicie.
Więcej wegańskich przepisów meksykańskich
Wegańskie enchilady ze szpinakiem i tofu
Wegańskie ciasto tamale
Ciasto wegańskie tres leches
