O tej porze roku prawdopodobnie wejdziesz do sklepu spożywczego i zobaczysz całą sekcję kolorowych, dziwnie ukształtowanych przedmiotów w dziale produktów. Te dziwaczne i żywe selekcje to różne rodzaje squasha. Na początku mogą wyglądać onieśmielająco, ale są niesamowicie pożywne i pyszne, gdy miniesz ich mylące pozory.
Spaghetti dynia
Czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd wzięła się nazwa spaghetti squash? To naprawdę bardzo proste. Po ugotowaniu tego owalnego, żółtego owocu można go zeskrobać w cienkie nitki, które wyglądem przypominają spaghetti. Aby skorzystać z tego, co ma do zaoferowania kabaczek spaghetti, zacznij od przecięcia kabaczka na pół i zgarnięcia nasion. Ułóż pokrojone boki na blasze do pieczenia i piecz je w piekarniku w temperaturze 375 stopni F przez 30 minut lub do momentu, gdy środek stanie się miękki. Po ugotowaniu dyni zeskrobać wnętrze widelcem. Pasemka można doprawić masłem lub olejem i solą, albo wymieszać z ulubionym sosem do makaronu, takim jak pesto lub marinara. Ta metoda jest wspaniałym dodatkiem, ale możesz też dodać inne warzywa, tofu, ser lub mięso, aby uzyskać bardziej obfite danie.
Dynia piżmowa
Nazwa mówi wiele o tym, czego możesz się spodziewać po zakupie tej brzoskwiniowej dyni. Po ugotowaniu pomarańczowe wnętrze staje się cudownie maślane z nutą orzechową. Subtelna słodycz owocu wspaniale komponuje się z różnymi potrawami. Aby zacząć i dowiedzieć się, czy smak i konsystencja Ci odpowiadają, utwórz to kremowa zupa z dyni piżmowej. Następnie przejdź do posiłku, który z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie lub gościach, taki jak ten faszerowana dynia piżmowa. Lub jeśli jesteś gotowy, aby przenieść swoje umiejętności kulinarne na wyższy poziom i zrobić makaron ręcznie, sprawdź to ravioli z dynią piżmową z sosem z rumianego maślanej szałwii.
Dynia żołędziowa
Ta okrągła dynia jest zielona na zewnątrz i ciemnożółta w środku. Aby była super łatwa, upiecz jej plasterki w syropie klonowym, aby były pyszne kandyzowany dynia żołędziowa. Ze względu na małe, okrągłe kształty dynie żołędziowe są szczególnie przydatne do rozrywki. Można je kroić i nadziewać, aby stworzyć indywidualne, samodzielne dania, takie jak ta dynia żołędziowa faszerowana jabłkami i kuskusem. Twoi goście z pewnością będą pod wrażeniem!
O wiele więcej!
Teraz, gdy już wiesz, co możesz zrobić z niektórymi z bardziej popularnych odmian squasha, możesz zacząć działać kreatywnie. Hubbard, delicata, calabaza i wszelkie inne odmiany squasha, które znajdziesz w sklepie spożywczym, można gotować w podobny sposób. Jeśli chcesz zrobić coś prostego, upiecz dynię i zetrzyj ją lub zeskrob na łatwy dodatek lub zmieszaj z zupą. Albo na coś bardziej wyszukanego, nadziewaj go zbożami, warzywami i ulubionym źródłem białka i upiecz w piekarniku. Następnym razem, gdy pójdziesz do sklepu spożywczego, poświęć trochę czasu na obejrzenie dyni i wybierz nową odmianę do zabawy!
Więcej pomysłów na squasha
Wegetariańskie przepisy na Święto Dziękczynienia dla całej rodziny
Kanadyjskie przepisy na obiad z okazji Święta Dziękczynienia
Najlepsze na Pintereście: przepisy na jesień
