Kochasz południowe jedzenie, ale boisz się spróbować, ponieważ wydaje się to zbyt skomplikowane? Czy zjadłbyś kurczaka i/lub knedle na każdy posiłek dnia, gdybyś mógł? Nie bój się! Ten przepis sprawi, że nawet najbardziej wybredny smakosz z Południa wstanie i wiwatuje.
Kurczak i knedle to jedna z tych klasycznych południowych potraw, które wszyscy uwielbiają, ale zawsze boją się zrobić. Pierogi nie wychodzą dobrze, są zbyt bogate i tuczące, ich przygotowanie zajmuje zbyt dużo czasu… chociaż wszystkie te wymówki są prawdziwe, nie przeszkadza to w tym, że jest to jeden z najlepszych obiadów na rynku. A teraz, po prostu kupując kilka gotowych składników, ta kolacja nie musi już trwać wiecznie, ani być supertucząca. W mniej więcej jednej czwartej czasu wciąż zachowuje cały smak oryginału.
Kurczak i pierogi
Składniki
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1/4 szklanki mrożonej kukurydzy
- 1/4 szklanki mrożonej marchewki
- 1/2 szklanki mrożonego groszku
- 1 puszka kremu z zupy grzybowej
- 1/2 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- Ciasteczka chłodzone w probówkach o pojemności 1, 10 sztuk
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Posyp kurczaka solą i pieprzem; piec przez 30 minut; po ugotowaniu rozdrobnij kurczaka widelcem.
- Połącz posiekanego kurczaka, warzywa, zupę, odrobinę soli i pieprzu oraz mleko w dużej misce; przełożyć do żaroodpornego naczynia żaroodpornego, przykryć folią i piec przez 30 minut.
- Po 15 minutach ułóż herbatniki na blasze i piecz, aż ciastka nabiorą złotego koloru i będą upieczone przez 10 do 12 minut.
- Wyjmij zapiekankę i ciastka z piekarnika; odsłonić zapiekankę, na wierzchu położyć herbatniki i podawać.
