Jednym z najważniejszych postanowień noworocznych rok po roku jest utrata wagi. Obejmuje to zdrowsze odżywianie się, więcej ćwiczeń fizycznych oraz eliminację przetworzonej żywności i słodyczy. Równie ważne jak zdrowie i utrata wagi, jednym z kluczowych aspektów zdrowego życia, które ludzie przeoczają, jest dokładne zrozumienie tego, co jedzą, poza etykietą. Niektóre produkty, które uważasz za złe, są w rzeczywistości najlepszymi dla Ciebie i na odwrót. Tak więc, jeśli jesteś jednym z milionów, którzy przysięgli, że ten rok będzie zdrowszy, spójrz na te pięć produktów spożywczych i napojów, których UNIKAĆ w 2012 roku. Lista może Cię zaskoczyć.
Przetworzona żywność „beztłuszczowa”
Na początku XXI wieku trendem diety beztłuszczowej był trend diety „it”. Jednak trend beztłuszczowy już dawno się skończył. Producenci usuwają kluczowe składniki, takie jak masła i oleje, w celu zmniejszenia zawartości tłuszczu. Aby zachować smak, zaczęli dodawać konserwanty, sztuczne aromaty i słodziki. Ponadto producenci dodawali do produktów więcej węglowodanów, cukrów i soli, co zwiększało ogólną zawartość kalorii. Ponadto badania wykazały, że ludzie jedliby dwa razy więcej niż normalnie produktów beztłuszczowych ze względu na niższą zawartość tłuszczu.
Zamiast wypełniać się „fałszywą” żywnością, zamień beztłuszczową na żywność wypełnioną „dobrym” tłuszczem (tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone), które znajdują się w olejach, maśle orzechowym, pastach do smarowania i wielu warzywach. Dobre tłuszcze mają niższą zawartość cholesterolu i działają, aby dłużej utrzymać uczucie sytości.
Sztuczne słodziki
Nie możesz dziś iść do biura bez konfrontacji z pudełkami sztucznych słodzików, takich jak Splenda i Sweet N Low. Produkty te są na ogół niskokaloryczne i są syntetycznymi substytutami cukru. Odbyły się niezliczone debaty na temat tego, czy stosowanie tych słodzików ma związek z rakiem lub przyrostem masy ciała, bez prawdziwej dokumentacji twierdzeń.
Jednak ponieważ 2012 jest rokiem „prawdziwego jedzenia”, zamień trzy opakowania Sweet N Low na opakowanie prawdziwego cukru trzcinowego lub stewii. Stewia to naturalny słodzik wykonany wyłącznie z prawdziwych produktów i jest 30 razy słodszy od cukru!
Napój dietetyczny
Soda jest jednym z najtrudniejszych nawyków do wykopania, zwłaszcza jeśli pijesz ją w celu uzależnienia od kofeiny. Zwykły napój gazowany jest pełen cukrów i pustych kalorii, co wiąże się z otyłością u dzieci. Nie myśl też, że przejście na dietę rozwiąże problem. Badanie opublikowane w 2009 roku przez Journal of Diabetes Care wykazało, że ci, którzy codziennie pili dietetyczne napoje gazowane, byli o 67 procent bardziej narażeni na cukrzycę typu 2 niż ci, którzy tego nie robili. Ponadto codzienne spożywanie dietetycznych napojów gazowanych wiązało się z wyższym ryzykiem udaru i chorób sercowo-naczyniowych, jak stwierdzono na Międzynarodowej Konferencji Udarowej Amerykańskiego Stowarzyszenia Udarów.
Jeden napój od czasu do czasu cię nie zabije, ale zacznij rok od nowa, zamieniając te puszki pustych kalorii na herbatę lub kawę z kofeiną. Jeśli pijesz go dla słodyczy, spróbuj zamiast tego napojów ze stuprocentowym sokiem.
Mrożone obiady dietetyczne
Ze względu na to, że ludzie pracują dłużej i muszą godzić życie rodzinne z gorączkową karierą, wiele osób, zwłaszcza kobiet, zaczęło kupować „dietetyczne” mrożone posiłki na obiady i kolacje. Te posiłki mają zazwyczaj niską zawartość tłuszczu i kalorii, ale są również pozbawione wielu składników odżywczych. Wiele potraw używa „rafinowanych” węglowodanów zamiast pełnych ziaren, aby obniżyć kalorie. Wiele z tych mrożonych potraw dietetycznych jest również bogatych w sód, co może prowadzić do nadwagi i wzdęć. Ponadto wiele z tych potraw jest tak niskokalorycznych, zawierających mniej niż 250 sztuk w pudełku, że ludzie przejadają się przez resztę dnia, aby ograniczyć głód.
Zamiast kupowanych w sklepie posiłków, przygotuj łatwy domowy posiłek, taki jak gulasz lub zupa, który można przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić. W ten sposób dokładnie wiesz, co jesz.
Większość batonów białkowych/błonnikowych
Teraz nie wszystkie batony białkowe są sobie równe. Niektóre z tych batonów są naprawdę dobrym źródłem białka, szczególnie dla sportowców. Jednak większość z tych batonów zawiera tyle samo cukru, tłuszczu i węglowodanów co Snickers czy Butterfinger! Badania wykazały, że ci, którzy jedli PowerBar, mieli szybki wzrost poziomu cukru we krwi, ale wkrótce potem doświadczyli szybkiego spadku — takie same efekty, jak ci, którzy jedli batonik!
Zamiast tych batonów wybierz produkty bogate w białko i produkty pełnoziarniste, takie jak chleb pełnoziarnisty z masłem orzechowym. Jeśli jednak chcesz rozważyć posiłek lub baton proteinowy, poszukaj batonów, które mają mniej niż pięć gramów tłuszczu, co najmniej osiem gramów białka i trzy do pięciu gramów błonnika.
Więcej wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania
6 mitów na temat zdrowego odżywiania – obalonych
Czysta żywność: zdrowe odżywianie w Nowy Rok
Zdrowe nawyki żywieniowe dla zabieganych rodzin
