Rozpocznij Wielkanoc z tymi słodkimi pomysłami. Wyrzuć czekoladowe króliczki i przygotuj się na świąteczne wakacje. Cukierki, ciasta i kremy sprawią, że Twoje kubki smakowe będą skakać z radości!
Mały przepis na ciasto jagnięce wyskakuje
Składniki:
- 1 mieszanka do ciast w pudełku lub Twój ulubiony przepis na ciasto
- Krem z Buttercream (przepis poniżej)
- Cukierki topią się
- kij precle
- Migdały jordańskie
- Orzech kokosowy
Instrukcje:
- Przygotuj ciasto zgodnie z instrukcją na pudełku. Piecz w blasze o wymiarach 9 x 13 cali i ostudź.
- Rozkrusz do dużej miski. Wymieszaj 1-1/3 szklanki lukru kremowego (około połowa przepisu poniżej) lub użyj trzech czwartych pojemnika lukru kupionego w sklepie i dobrze wymieszaj, naciskając ciasto i lukier razem z grzbietem łyżki lub najlepiej mieszając je rękami, aż uzyskasz konsystencję, która jest mokra, gładka i zdolna do utworzone.
- Między dłońmi rozwałkuj miksturę w kulki o średnicy 1,5 cm i ułóż na blasze wyłożonej papierem woskowanym. Zamrozić na 15 minut. Przenieś tacę z kulkami ciasta do lodówki, aby były twarde, ale nie zamrożone. Pracuj z kilkoma kulkami ciasta na raz, a resztę przechowuj w lodówce.
- Aby zrobić ciasto pop, zanurz końcówkę lizaka w roztopionych cukierkach i delikatnie włóż do kulki ciasta. Następnie zanurz ciasto w roztopionym cukierku, aż się przykryje (patrz instrukcje poniżej) i obtocz w wiórkach kokosowych.
- Zrób dwie czarne kropki jako oczy z jadalnym pisarzem na migdałach Jordan i odłóż na bok.
- Dla każdej jagnięciny przełam dwa paluszki na pół, tak aby każdy kawałek precla miał długość około 1-3/4 cala. Zanurz końce czterech kawałków precla w roztopionym cukierku; następnie włóż je do podstawy schłodzonej kulki ciasta. Aby uzyskać najlepsze wyniki, włóż kulkę do ciasta do zamrażarki na pięć minut, aby pomóc w ustawieniu.
- Ustaw kulkę ciasta na nóżkach precla na kawałku woskowanego papieru.
- Użyj odrobiny roztopionych cukierków, aby przykleić główkę migdałów Jordan do jagnięciny. Zostaw do wyschnięcia.
Topiąca się czekolada i cukierki topią się
Umieść chipsy czekoladowe lub roztopione cukierki na górze podwójnego bojlera lub w misce odpornej na ciepło, siedząc nad rondelkiem z gotującą się wodą. Mieszaj od czasu do czasu. Gdy większość frytek zacznie błyszczeć i zacznie się topić, cały czas mieszaj. Gdy większość wiórków lub stopów zostanie całkowicie stopiona, zdejmij z ognia i mieszaj, aż do całkowitego stopienia. Ponownie umieść na ogniu i zamieszaj, jeśli mieszanina zacznie twardnieć.
Przepis na lukier maślany
Składniki:
- 1/2 szklanki (1 laska) plus 2 łyżki niesolonego masła, zmiękczonego
- 4 1/2 szklanki cukru cukierniczego
- 3 do 6 łyżek mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Używając dużej miski z ręcznym mikserem elektrycznym na średnich obrotach, ubij masło. Dodaj po trzy filiżanki cukru cukierniczego, po jednej filiżance, dobrze miksując po każdym dodaniu. Mieszanina może nadal być sucha i krucha.
- Dodaj trzy łyżki mleka oraz ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. Wymieszaj pozostałe 1-1 / 2 szklanki cukru cukierniczego. Jeśli używasz, dodaj szczyptę soli.
- Dodaj więcej mleka do cienkich i więcej cukru cukierniczego, aby zagęścić w razie potrzeby, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Lukier powinien być wystarczająco gęsty, aby mieć sztywne szczyty po zmiksowaniu i zachować swój kształt po nałożeniu łyżki, ale powinien być na tyle gładki, aby można go było łatwo rozprowadzić szpatułką.
Więcej przepisów na Wielkanoc
Czekoladowe ciastka lawowe z Cadbury Eggs
Pełne menu na brunch wielkanocny
3 wielkanocne przepisy z martini na cukierki
