Kanadyjczycy dostali w tym roku paskudny prezent na Boże Narodzenie — wiadomość, że ich rachunki za zakupy wkrótce wzrosną.
Żywność ceny są oczekuje się, że wzniesie się nawet o 4 procent w całym kraju, według prognoz The Food Institute na Uniwersytecie Guelph. I to jest wisienka na torcie dla wielu Kanadyjczyków, ponieważ konsumenci i sklepy spożywcze już zmagali się z podwyżkami cen w 2015 roku w okresie świątecznym.
Więcej:8Superfoods, które nie pochłaniają Twojego budżetu
Jakie pokarmy będą najdroższe?
Jeśli jesteś miłośnikiem mięsa, możesz usiąść, ponieważ mięso ma być nawet o 4,5 procent droższe. A weganie, trzymajcie te zadowolone uśmiechy: Oczekuje się, że ceny owoców i orzechów wzrosną o tyle samo warzywa mogą być o 4 proc. droższe, a ceny zbóż mogą wzrosnąć o 2 proc cent.
A jeśli kochasz ryby? Spodziewaj się nawet 3-procentowej podwyżki cen. Miłośnicy nabiału i jajek wychodzą nieco łatwiej, ale powinni przygotować się na wzrost cen nawet o 2 procent. Te wzrosty cen zostaną odzwierciedlone w menu restauracji, więc jedzenie poza domem może być nawet o 3,5 procent droższe.
Dla niektórych może to brzmieć jak orzeszki ziemne, ale podwyżki cen się sumują. Oczekuje się, że przeciętne gospodarstwo domowe wyda o 345 dolarów więcej na zaopatrzenie w żywność w 2016 r. – to niemiła wiadomość dla Kanadyjczyków z ograniczonym budżetem.
Więcej:Badania pokazują, że dieta śródziemnomorska naturalnie zwalcza depresję
Dlaczego to się dzieje?
Instytut Żywności obwinia takie czynniki, jak wpływ El Niño na nasz klimat, rosnący dolar kanadyjski i zmiany trendy konsumenckie, takie jak zwiększony nacisk na dobrostan zwierząt i żądanie przejrzystości naszej żywności dostawców.
Co mają do powiedzenia Kanadyjczycy?
Ceny żywności w 2015 roku wzrosły już o 4 proc., więc wielu Kanadyjczyków już odczuwa skutki na swoich portfelach.
"To jest szalone. Od 30 lat jestem w branży. Nigdy nie widziałem takich cen”, właściciel sklepu spożywczego w Quebecu Javed Iqbal Sheik powiedział powiedział CBC ostatnio. Powiedział, że podczas gdy w zeszłym roku sprzedał główkę kalafiora za mniej niż 2 dolary, ostatnio musiał podnieść cenę nawet do 8 dolarów, co jest totalnym szaleństwem. Wskazuje, że wielu konsumentów nie jest zainteresowanych płaceniem wyższych cen i decyduje się zrezygnować ze swoich zwykłych produktów: „Sałata lodowa kosztuje 70 dolarów za pudełko. Zwykle to 28 dolarów za pudełko… Są ludzie, którzy chcą zapłacić, ale większość nie. Mówią: „Zapomnij o tym”.
Kierownik sklepu spożywczego w Winnipeg Podobne obawy wyraził Edward Cantor: „Brokuły są teraz złe. To prawie ponad 3 dolary” – powiedział Wiadomości ze świata. Cantor mówi, że ceny żywności w jego sklepie „drastycznie wzrosły”.
A kupujący w Nowej Szkocji musieli radzić sobie z dodatkowymi, rosnącymi rachunkami spożywczymi z powodu pogody. Ci, którzy ostatnio robili zakupy w supersklepie w Halifax, mogli nawet zauważyć znak próbujący wyjaśnić podwyżki cen.
„Ze względu na problemy związane z pogodą w rozwijających się regionach w połączeniu z wpływem wymiany w USA” przeczytaj znak, „niestety doświadczamy znacznie wyższych niż zwykle kosztów i luk w dostawach”.
Jeśli więc stresujesz się w tym okresie świątecznym, może czas na kreatywność w kuchni. Ceny owoców morza mogą rosnąć, ale kogo to obchodzi, kiedy możesz wymienić to sushi na przepyszne musubi ze spamu. Zawsze gdzieś jest srebrna podszewka, prawda?
Smażone spamu musubi na lunch @dakitchenmaui#mniam mniam mniam#spammusubi#Maui#Hawajehttps://t.co/QGE71h2skgpic.twitter.com/NlATpTbOvg
— Meighan (@megzzz) 20 grudnia 2015
Więcej:Jak dobrze gotować z ograniczonym budżetem
