Faszerowany japoński bakłażan – SheKnows

instagram viewer

Faszerowany bakłażan to elegancka wegańska kolacja, którą można szybko przygotować na improwizowane przyjęcie lub w każdy weekendowy wieczór, w którym chcesz coś innego.
Faszerowany bakłażan to elegancka wegańska kolacja, którą można szybko przygotować na improwizowane przyjęcie lub w każdy weekendowy wieczór, w którym chcesz coś innego.

Faszerowany Japoński Bakłażan
Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne

Faszerowany Japoński Bakłażan

Serwuje 6

Składniki:

    T
  • 6 azjatyckich bakłażanów
  • T

  • 1 funt pokruszonego tempeh
  • T

  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • T

  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • T

  • 2 łyżki oleju arachidowego
  • T

  • 2 łyżki pasty miso
  • T

  • 1 łyżeczka mirinu
  • T

  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • T

  • 1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • T

  • Drobno posiekana świeża pietruszka

Wskazówki:

    T
  1. Użyj obieraczki do warzyw, aby rozłożyć bakłażany wzdłuż. Pokrój każdy bakłażan na pół wzdłuż.
  2. T

  3. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Użyj ząbkowanej łyżki, aby nabrać wnętrzności bakłażana. Odłóż „łódeczki” z bakłażana i włóż miąższ bakłażana do dużej miski.
  4. click fraud protection

    T

  5. Dodaj tempeh, cebulę i czosnek do miąższu bakłażana. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
  6. T

  7. Dodaj mieszankę tempeh i gotuj, często mieszając, przez 5 minut lub aż cebula zmięknie.
  8. T

  9. Wmieszaj miso i mirin, kontynuuj mieszanie, aż miso zostanie włączone do składników. Skosztuj i dopraw solą i pieprzem.
  10. T

  11. Połóż połówki bakłażana na blasze do pieczenia. Nałóż mieszankę tempeh na każdą połówkę bakłażana.
  12. T

  13. Piecz przez 15 minut. Na wierzch bakłażana z pomidorami i piecz dalej przez 10 minut lub do momentu, gdy bakłażan się ugotuje.
  14. T

  15. Posyp natką pietruszki i podawaj.

Więcej wegańskie przepisy na obiad!