Sałatka z kurczaka południowo-zachodniego ze zdrowym dressingiem z awokado z maślanką – SheKnows

Sałatka na obiad nie jest nudna, gdy jest pełna południowo-zachodnich smaków i kremowego dressingu z awokado.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

pikantne smaki do sałatki

Sałatka na obiad nie jest nudna, gdy jest pełna południowo-zachodnich smaków i kremowego dressingu z awokado.

Podkręć sałatkę z kurczakiem z dużą ilością przypraw i domowej roboty grzankami chili. Sałatka nigdy nie smakowała tak dobrze!

Sałatka z południowo-zachodniego kurczaka ze zdrowym przepisem na sos z maślanką z awokado

Porcja 4-6

Składniki:

• 2 łyżeczki chili w proszku
• 2 łyżeczki papryki
• 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 średniej wielkości piersi z kurczaka (około 1 funta)
• Olej rzepakowy
• 2 rzymskie serca, posiekane (około 5-6 uncji)
• 1 jalapeño, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 szklanka posiekanego niskotłuszczowego sera mozzarella
• 1 duży pomidor pokrojony w kostkę
click fraud protection
• 3 łyżki grubo posiekanej kolendry
• 2 szklanki kukurydzy
• 2 szklanki czarnej fasoli z puszki, odsączonej i wypłukanej
• Sos maślankowy z awokado (patrz przepis poniżej)
• Grzanki chili (patrz przepis poniżej)

Wskazówki:

1. W małej misce wymieszaj chili w proszku, paprykę, czosnek w proszku, oregano, pieprz cayenne i sól.
2. Pokrój piersi kurczaka na pół wzdłuż na cztery kawałki. Posyp kurczaka równomiernie z obu stron przyprawami.
3. Rozgrzej odrobinę oleju rzepakowego na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Gotuj kurczaka, aż będzie ugotowany i lekko sczerniały, około 5 minut z każdej strony. Odstaw na kilka minut. Pokrój w paski.
4. Ułóż sałatę na półmisku. Na wierzch posyp papryką jalapeño, serem, pomidorem, kolendrą, kukurydzą i czarną fasolą. Dodać pokrojone piersi z kurczaka, skropić dressingiem i posypać grzankami.

Przepis na sos maślankowy z awokado

Składniki:

• 1-1/2 szklanki pokrojonego w kostkę awokado (około 2 małe awokado)
• 1-1/4 szklanki maślanki
• 1/4 szklanki niskotłuszczowego majonezu
• 3/4 łyżeczki proszku czosnkowego
• 3/4 łyżeczki soli plus więcej do smaku
• 1/2 łyżeczki suszonego koperku
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• Pieprz czarny do smaku

Wskazówki:

1. Umieść wszystkie składniki w blenderze. Zmiksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. W razie potrzeby dodaj więcej maślanki, jeśli dressing jest zbyt gęsty. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Przepis na grzanki z chili

Składniki:

• 2-1/2 szklanki pokrojonego w kostkę jednodniowego chleba
• 1-1/2 łyżki oleju rzepakowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1/4 łyżeczki chili w proszku

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
2. W średniej misce wymieszaj chleb z olejem, solą, czosnkiem w proszku i chili w proszku. Rozłóż na blasze do pieczenia w brzegach.
3. Piecz przez 5-8 minut, aż będzie chrupiąca i lekko zarumieniona. (Jeśli używasz świeżego chleba, będą musiały być gotowane dłużej.)

Więcej codziennego smaku

Kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu
Nuggetsy z kurczaka w stylu azjatyckim
Chude kremowe enchilady z kurczaka

Zostaw komentarz