Bezmięsny Poniedziałek: Podpłomyk z hummusem i pieczonymi pomidorami – SheKnows

Poniedziałki bywają gorączkowe. Ułatw sobie lunch lub kolację i zrzuć smaczne danie z podpłomyków z hummusem i warzywami!

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Nawet gdy czas Ci ucieka, nadal możesz przygotować łatwy, zdrowy, bezmięsny posiłek w poniedziałek. Ten przepis na podpłomyk z hummusem i pieczonymi pomidorami można szybko wymieszać, używając kilku paczkowanych składników.

Użyliśmy paczkowanego płaskiego chleba i Plemię Hummusów Wszystko o smaku, w tym prażony sezam, mak, czosnek i cebula, jest częścią serii Limited Batch. Nie martw się, jeśli nie złapiesz go, gdy jest poza domem — Tribe Hummus oferuje szeroką gamę innych smaków przez cały rok. Świeże warzywa i pieczone pomidory to ukoronowanie tych podpłomyków, które zapewniają zdrowy, szybki i satysfakcjonujący posiłek.

Podpłomyk z hummusem i pieczonymi pomidorami

Służy 2

Składniki:

• 4 paczkowane okrągłe bułeczki
• 8 łyżek Hummusu Tribe Everything, podzielonych
• 1 pół litra pomidorków koktajlowych
click fraud protection
• 4 uncje sałaty zielonej, podzielone
• 1 łyżka oliwy z oliwek, plus dodatkowa porcja do skropienia
• 1/8 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 2 uncje posiekanego sera mozzarella lub innego sera do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Włóż pomidory do płytkiej formy do pieczenia i skrop oliwą z oliwek, posyp solą i zmielonym czarnym pieprzem.
2. Wstawić do piekarnika i podsmażyć przez kilka minut, aż pomidory zaczną tworzyć pęcherze. Usuń i odłóż na bok.
3. Umieść podpłomyki na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika w temperaturze 350 stopni F, aby je podgrzać, około 1-2 minuty z każdej strony.
4. Umieść krążki podpłomyków na półmisku do serwowania. Każdą posmarować 2 łyżkami hummusu. Dodaj około 1 uncji sałatek do każdego podpłomyka.
5. Posyp każdy z kilkoma pieczonymi pomidorami, skrop oliwą z oliwek, a następnie udekoruj posiekanym serem, jeśli chcesz.

Te podpłomyki są szybkie, sycące i pyszne na bezmięsny poniedziałek!

Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek

Pomarańczowo-imbirowe tofu podsmażane
Grillowane warzywa z aioli cytrynowo-bazyliowym
Grillowany bakłażan w glazurze miso