Kawałki dorsza są przyprawiane, panierowane w panko, lekko smażone na oliwie z oliwek i wypiekane w piekarniku, aby uzyskać przepysznie chrupiące rybne taco, do którego będziesz wracać raz za razem!
Połączenie chrupiącej ryby z kremowym sosem z awokado zwieńczonego świeżo posiekaną sałatą i cebulą sprawia, że rybne taco jest nie z tego świata!
W małej misce wymieszaj 1/2 łyżki chili w proszku, 1 łyżeczkę kminku, 1/2 łyżeczki czosnku w proszku, 1/2 łyżeczki cebuli w proszku, sól koszerną i czarny pieprz. Całą rybę posyp mieszanką przypraw, pokrywając wszystkie boki. Pozostaw ryby do marynowania w mieszance przypraw przez 10 minut.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. W dużej torebce zamykanej na suwak dodaj panko, 1 łyżkę chili w proszku, 1 łyżeczkę kminku, 1 łyżeczkę sproszkowanego czosnku i 1 łyżeczkę cebuli w proszku. Przygotować płyn do mycia jajek, ubijając 1 jajko i 2 łyżki wody. Do umycia z jajek włożyć przyprawione kawałki ryby (po kilka na raz), obtaczając ze wszystkich stron, a następnie włożyć rybę do woreczka z panko. Gdy wszystkie ryby znajdą się w torebce, zamknij ją i potrząśnij torebką, aby panko delikatnie pokrył kawałki ryb.
Posmaruj patelnię oliwą z oliwek i podgrzej ją na średnim ogniu przez 2 minuty. Dodaj ryby partiami i smaż rybę ze wszystkich stron, aż panko się zrumieni i będzie chrupiące, około 2 minuty na partię. (Kończysz gotować rybę w piekarniku, więc w tym momencie można ją niedogotować).
Gdy wszystkie ryby zostaną usmażone, umieść rybę na patelni i dokończ pieczenie w piekarniku przez 4-5 minut. Wyjmij z piekarnika i sprawdź, czy kawałek jest gotowy. Smak i sól tylko w razie potrzeby. Kilka kawałków ryby podawaj w ciepłej tortilli z sosem z awokado (poniżej), sałatą, cebulą, posiekaną kolendrą i sosem chipotle.
Historie, na których Ci zależy, dostarczane codziennie.
