Nie wiem jak wy, ale jestem teraz głodny tych pieczonych frytek i łatwych do zrobienia sosów.
Czy naprawdę muszę czekać do Super Bowl, żeby to zrobić? Nie jestem pewien, czy mogę czekać tak długo. Mogę teraz urządzić własną imprezę przed meczem, aby móc przygotować te pyszne frytki i sosy z wyprzedzeniem, a także w dniu wielkiego meczu.
Te sosy do maczania są domowej roboty i bardzo łatwe do wykonania. Mam ulubiony sos, ale zmienia się za każdym razem, gdy próbuję innego smaku. Za każdym razem, gdy jem jeden ze smaków sosu do maczania, zamienia się on w mój ulubiony. Więc chyba wszyscy są moimi ulubionymi.
A pieczone frytki to po prostu dobro. Widzisz ten z solą na wierzchu? Wszędzie jest na nim moje imię. Po prostu uwielbiam frytki z dodatkową solą.
W tej chwili ten sos chipotle jest moją ulubioną.
Przepis na pieczone frytki stekowe z 4 rodzajami sosów do maczania
Te pieczone frytki stekowe są jeszcze lepiej podawane z czterema rodzajami domowych sosów do maczania: ostrym i pikantnym ketchupem, majonezem chipotle, czosnkowym ranczo i sosem miodowo-chrzanowo-musztardowym.
Serwuje 3
Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 55 minut
Składniki:
Na frytki ze stekiem
- 5 średnich ziemniaków
- 3 łyżki oliwy z oliwek (do ziemniaków)
- 5 kresek mielonego czarnego pieprzu
- 5 kresek soli koszernej (lub soli do smaku)
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do skropienia na blasze)
Do ostrego i pikantnego ketchupu
- 1/2 szklanki ketchupu
- 1 łyżeczka żółtej musztardy
- 2 łyżeczki musztardy po chińsku, bardzo ostrej
- 1/2 łyżeczki sosu Sriracha
- 1 łyżeczka suszonych czerwonych papryczek chili
Do sosu chipotle z majonezem
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 łyżeczka chile chile w proszku
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
Do czosnkowego sosu ranczo
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli (lub soli do smaku)
- 2 kreski mielonej papryki
- 1/4 szklanki pół na pół
Do sosu miodowo-chrzanowo-musztardowego
- 1/4 szklanki żółtej musztardy
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1/4 szklanki musztardy chrzanowej w stylu delikatesowym
- 1/4 szklanki miodu
- 1 sól kuchenna
Wskazówki:
Na frytki ze stekiem
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- Opłucz ziemniaki i osusz je.
- Pozostaw skórki na skórze i odetnij wszelkie niedoskonałości i siniaki.
- Pokrój ziemniaki na ćwiartki wzdłuż. Jeśli ziemniaki mają bardziej okrągły kształt, może być konieczne pocięcie ich na piąte lub szóste.
- Do średniej wielkości miski dodaj ziemniaki, oliwę, pieprz i sól. Wymieszaj je rękoma, aby równomiernie obtoczyć ziemniaki.
- Skrop oliwą z oliwek na dużą blachę do ciastek i dodaj ziemniaki. Rozłóż ziemniaki tak, aby jeden z pociętych boków leżał płasko na blasze.
- Piecz, aż boki do dołu nabiorą złotego koloru (około 25 minut).
- Zaraz po wyjęciu ich z piekarnika dodaj dodatkową sól, jeśli chcesz.
- Użyj łopatki, aby ostrożnie wyjąć je z patelni.
- Podawać na gorąco z maczanymi sosami.
Do sosów do maczania
- Do każdego sosu do maczania dodaj wszystkie składniki do małej miski i wymieszaj je razem.
- Podawaj każdy sos do maczania w osobnym naczyniu do przypraw wraz z upieczonymi frytkami ze steków.
Zobacz wszystkie nasze artykuły związane z Super Bowl
Więcej spadków na wielką grę
Zdrowe dipy Super Bowl
Łatwe zanurzenia w wielkiej grze
Obcisłe dipy na imprezę Super Bowl
