Możesz pokochać te tradycyjne dania, ale w czwartej lub piątej grze te klasyczne przepisy na dzień gry mogą zacząć tracić na atrakcyjności. Nie musisz przerabiać swojego tylnego menu — po prostu daj swoje ulubione przepisy kulinarne smaczny akcent.
Salsa Pomidorowa z Czarną Fasolą i Kukurydzą
Pomidory, cebula, papryczki jalapeños i kolendra to oczekiwane kombinacje salsy, więc zapewnij swoim gościom nieoczekiwane, mieszając w puszce czarną fasolę i kukurydzę. Świetna jako dip do frytek, ta przyprawa w stylu meksykańskim jest również hitem jako dodatek do hot dogów.
Robi od 3 do 4 filiżanek
Składniki:
- 2 pomidory Roma, bez pestek, posiekane
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 1 duża papryczka jalapeño, drobno posiekana
- 1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, wypłukanej, odsączonej
- 1 szklanka ziaren kukurydzy
- drobno starta skórka i sok z 1 dużej limonki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
- W dużej misce połącz wszystkie składniki i wstaw do lodówki na kilka godzin przed podaniem.
Chipotle Indyk Dyniowy Chili
Dajemy chili zdrowy akcent, używając mielonego indyka zamiast wołowiny, dużej ilości warzyw i purée z dyni jako bazy. Chipotle nadaje temu tailgating chili bardziej dymny smak.
Służy 8
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 funt chudego mielonego indyka
- 1 cebula, posiekana
- 1 mała zielona papryka, bez pestek, pokrojona w kostkę
- 1 mała czerwona papryka, bez pestek, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 (15 uncji) puszki puree z dyni
- 1 (15 uncji) puszki pieczonych na ogniu pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1 puszka (15 uncji) fasoli, wypłukana, odsączona
- 1-1/2 łyżki proszku chipotle
- 1/2 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Dodatki: Śmietana, tarty ser, pokrojona zielona cebula, plastry awokado
Wskazówki:
- Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj indyka, cebulę i paprykę i smaż często mieszając, aż indyk się zrumieni.
- Wymieszaj czosnek i gotuj przez 1 minutę. Dodaj dynię i pomidory i gotuj na wolnym ogniu.
- Dodaj fasolę i chipotle. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut, od czasu do czasu mieszając. (Dodaj bulion z kurczaka lub wodę, jeśli chili wydaje się zbyt gęste.)
- Wymieszać z kolendrą i doprawić solą i pieprzem. Podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami.
Szaszłyki z papryki wieprzowej
Szaszłyki to zabawne przekąski dla dorosłych i dzieci. Chuda wieprzowina nadaje temu łatwemu przepisowi na gaszenie ogonów zdrowe walory.
Służy 8
Składniki:
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1-1/2 funta polędwicy wieprzowej, pokrojonej w kostkę wielkości kęsa
- 2 zielone papryki, bez pestek, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
- 2 czerwone papryki, bez pestek, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
- 2 cebule, każda pokrojona na pół, pokrojona w kostkę wielkości kęsa
Wskazówki:
- W dużej misce wymieszaj ocet, miód, musztardę, oregano i olej.
- Na szaszłyki nawlec wieprzowinę, paprykę i cebulę i obficie posmarować mieszanką miodu.
- Rozgrzej grill na średni i posmaruj ruszt grilla. Grilluj szaszłyki, od czasu do czasu szczotkując dodatkową glazurą, przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż wieprzowina będzie gotowana. Podawać na gorąco.
A na deser…
Banany czekoladowe
Więcej wskazówek dotyczących ogonowania
Jak upiec idealnego burgera: styl tylnej klapy
Motywy imprezy na tylnej klapie
Top 10 must-have tylnej klapy
