Chcesz być zdrowy, ale brakuje Ci chipsów i pikantnych przekąsek? Chipsy są pełne tłuszczów nasyconych, konserwantów i soli i prawie nie zawierają składników odżywczych, więc zdecydowanie najlepiej je porzucić. Jednak rezygnacja z ulubionej przekąski może pozostawić dużą pustkę, której nie mogą wypełnić marchewki i laski selera. Krok naprzód chipsy z jarmużu — zaskakująco zdrowa i wyjątkowo smaczna pikantna przekąska. Jarmuż zawiera beta karoten, witaminę K, witaminę C, luteinę, zeaksantynę i wapń, dzięki czemu dostarcza wielu niezbędnych witamin i minerałów — na pewno więcej niż chipsy ziemniaczane!
Chipsy z jarmużu
Wielkość porcji 2
Składniki:
- 1 pęczek jarmużu (lub 200-gramowe opakowanie pokrojonego w plasterki jarmużu)
- 1/2 cytryny
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka tamari
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki nasion sezamu
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 200 F.
- Jarmuż dokładnie umyć i wysuszyć.
- Oderwij jarmuż od łodygi. Każdy liść jarmużu powinien zostać porwany na małe kawałki (zostanie to zrobione za Ciebie, jeśli wybrałeś wcześniej pokrojony jarmuż).
- Wszystkie składniki z wyjątkiem jarmużu włożyć do miski, wymieszać.
- Dodaj jarmuż i wymieszaj rękami.
- Rozłóż jarmuż na blasze lub patelni do pizzy i włóż do piekarnika. Ustaw minutnik na 30 minut.
- Po 30 minutach sprawdź, czy jarmuż jest wystarczająco chrupiący, jeśli nie, włóż go na kilka minut.
- Pozostaw do ostygnięcia, a następnie podawaj.
Można również włożyć do szczelnej torby i przechowywać w lodówce przez tydzień. Posypka na jarmuż może być naprawdę tym, na co masz ochotę. Niektórzy lubią używać proszku czosnkowego lub chili, niektórzy nawet posypują go parmezanem. To zależy wyłącznie od Ciebie, więc eksperymentuj z różnymi smakami i ciesz się!
Więcej z jarmużem
Co to jest Kale i co mogę z nim zrobić?
Jakie pokarmy sprawią, że moja skóra będzie zapiekać?
Wskazówki, jak wzmocnić kości
