Chuda włoska kiełbasa i papryka – SheKnows

Pikantna kiełbasa i odważna papryka zabiorą Twoje kubki smakowe na ekscytującą przejażdżkę kolejką górską. Każdy kęs tego dania jest pełen smaku!

Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie zamieniła nasz ulubiony dip w kanapkę i tak łatwo ją zrobić

T

t Włoska kiełbasa i papryka to tradycyjny włoski przepis, często przeładowany nadmiarem tłuszczu i kalorii. Aby cieszyć się tradycyjnym smakiem z chudym akcentem, wycięliśmy nadmiar tłuszczu i stworzyliśmy wersję o niższej zawartości tłuszczu, która jest szczególnie świetna, gdy chcesz przygotować danie niskowęglowodanowe i wysokobiałkowe. Możesz również użyć tego przepisu, aby urozmaicić swój lunch następnego dnia, robiąc dodatkową porcję, którą możesz załadować niskowęglowodanową, bogatą w błonnik wrap. Witam, pyszne!

Chuda włoska kiełbasa i papryka

T

Daje 4 porcje, 1 filiżanka na porcję

Składniki:

T
• 1-1/4 funta chudej, pikantnej włoskiej kiełbasy z indyka

T

• 2 łyżeczki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

T

• 3 trójkolorowe papryki, pokrojone w cienkie plasterki
click fraud protection

T

• 1 duża cebula, pokrojona w plastry

T

• 2 łyżeczki mielonego czosnku

T

• 1 łyżeczka świeżego rozmarynu, posiekanego

T

• 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (lub do smaku)

T

• 1/4 łyżeczki soli

T

• 1 (15 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów z bazylią, oregano i czosnkiem

T

• 1/2 szklanki wody

T

• 12 listków bazylii, posiekanych, plus więcej do dekoracji

T

• 3 łyżki Parmezanu-Reggiano

T

Wskazówki:

T
1. Rozgrzej brojlera. Kiełbasy nakłuć widelcem, ułożyć na blasze do pieczenia i podsmażyć przez około 8-10 minut, przewracając w połowie. Powinny być złotobrązowe, ale nie będą w pełni ugotowane. Przełóż kiełbaski na deskę do krojenia i pokrój kawałki 3/4 cala po przekątnej.

T

2. W międzyczasie rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj paprykę i cebulę. Smaż przez około 5-8 minut, aż cebula się lekko zarumieni, a papryczki zmiękną. Dodaj czosnek, rozmaryn, płatki czerwonej papryki i sól. Gotuj przez 1 minutę, kontynuując mieszanie. Usuń mieszankę papryki i umieść ją w dużej misce do serwowania.

T

3. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, wodę i liście bazylii. Dodaj kiełbasę i zmniejsz ogień do średniego. Gotuj, aż kiełbasa będzie gotowa, przez około 3-4 minuty.

T

4. Połącz sos i kiełbasę z mieszanką papryki i mieszaj, aż wszystko zostanie równomiernie pokryte. Udekoruj bazylią.

Informacje żywieniowe na porcję: 368 kalorii, 19 gramów tłuszczu, 1497 miligramów sodu, 12 gramy węglowodanów, 5 gramów błonnika, 5 gramów cukru, 32 gramy białka, 9 Weight Watchers zwrotnica.